Рецепт от yanina101

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно тридцать две порции. Готовое блюдо содержит примерно 485 кКал.

Фото витаминных конфет.

Поздравляю всех с Новым годом! Помните рецепт витаминного новогоднего лимонада? Так вот, делая этот напиток к празднику, я решила использовать то что от него осталось (жмых) для приготовления конфет, так сказать безотходное производство. Результат превзошел ожидание! Что получилось-читайте ниже.

Рецепт витаминных конфет

Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на: 32 порции
Калорий: 485 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

грецкие орехи рубленые - 1 горсть
шоколад - 100 г
молоко - 3 ст.л.
корица - ½ ч.л.
морковь - 2 шт.
апельсины - 2 шт.
лимоны - 1 шт.
сахар - 550 г

Как приготовить

Подготовленные апельсины и лимон (жмых от напитка) помещаем в сотейник. В этот раз я добавила к ним еще и 2 крупных и измельченных блендером моркови. Она абсолютно не ощущается на вкус, зато дает кучу витаминов и яркий цвет). Добавляем сахар, перемешиваем до однородности и варим на малом огне примерно 40 минут.

Вот так выглядит пюре к концу варки. Добавим пару капель растительного масла для усвоения витамина Е из моркови.

Выкладываем готовое сырье не очень тонким слоем на пергамент и подсушиваем в духовке при 100-110 С примерно 1 час. Затем дать массе остыть.

Формируем из кусочков подготовленной массы конфетки (или используем форму для конфет). В таком виде оставляем их отдохнуть, я делала вечером, оставила до утра.