Конфеты из тыквы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 171 кКал.
Праздничный десерт у многих хозяек предполагает стандартный набор из коронного торта и нескольких порций желе. Попробуйте изменить традиции и подать гостям необычные тыквенные конфеты с белым шоколадом. Они немного напоминают ириски, но выглядят гораздо наряднее, тем более, что подается лакомство под сметанным кремом или взбитыми сливками.
Самое сложное в процессе приготовления таких конфет — дождаться, пока застынет сладкая нуга в холодильнике. Поверьте, 2 часа ожидания оправдают себя оригинальным нежным вкусом готового десерта.
Видео рецепт
Рецепт конфет из тыквы
Любители домашних конфет наверняка оценят такой неординарный подход к сладостям. А тем, кто следит за фигурой, советуем заглянуть в рецепт чайной колбаски из сухофруктов: от такого десерта будет в восторге и душа, и талия!
Ингредиенты
- Белый шоколад 340 г
- Сгущенное молоко 5 ст.л.
- Тыква 200 г
- Корица 0,5 ч.л.
- Бадьян 0,5 ч.л.
- Кардамон 0,5 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Грецкие орехи 50 г
- Сметана 250 мл
- Сахарная пудра 100 г
- Курага 50 г
- Изюм по вкусу
- Ванильный сахар 1 ч.л.
Как приготовить
Тыкву очистите, отварите или запеките в духовке до мягкости, затем пюрируйте.
Орехи измельчите в блендере, курагу нарежьте полосками.
На водяной бане растопите белый шоколад, постоянно помешивая, добавьте сгущенку, тыквенное пюре, специи, орехи, изюм и курагу.
Застелите форму для конфет пергаментом, влейте смесь и разровняйте лопаткой. Отправьте в холодильник минимум на 2 часа.
Сметану смешайте с сахаром и ванильным сахаром, взбейте.
Застывший пласт достаньте из холодильника, нарежьте кубиками. Крем поместите в кондитерский шприц и украсьте конфеты.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Хочу угостить вас рецептиком конфет бейлис. А какие блюда готовите вы?
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала конфеты из тыквы,очень понравилось.Спасибо.
Топчиян, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Топчиян спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Топчиян, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила конфеты из тыквы!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Конфеты из тыквы конечно на любителя.
Но понравилось.
Очень, очень, очень вкусно!!!