Клюквенный мусс с манной крупой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 99 кКал.
Самый известный десерт из клюквы к новогоднему столу.
Впервые клюквенный мусс я попробовала в гостях у своей свекрови. Вместо торта она подала этот мусс в небольших стаканчиках. Это было очень необычно и для меня непривычно: как же так, праздник - и без торта? Однако десерт прижился и в моем меню - теперь я готовлю его практически каждую зиму.
Видео рецепт
Рецепт клюквенного мусса с манной крупой
Ингредиенты
Украшение:
- Клюква - по вкусу
- Взбитые сливки - по вкусу
- Мята - по вкусу
Как приготовить
Клюкву вымыть, перебрать, обсушить на бумажном полотенце и размять.
Добавить 50 мл воды и протереть через мелкое сито. Сок убрать в холодильник.
Отжатые ягоды залить 600 мл воды, варить 5 минут. Процедить.
Отвар поставить на маленький огонь, всыпать манную крупу и варить, помешивая, 20 минут.
Добавить сахар и довести до кипения.
В получившуюся массу влить клюквенный сок и взбивать миксером около 10 минут.
Разложить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей украсить взбитыми сливками, ягодами клюквы и листиками мяты.
Примечание:
Чтобы не заморачиваться с протиранием через сито, можно в течение 2 секунд измельчить клюкву блендером, а потом уже отделить жмых от сока, протерев через мелкое сито.
Количество сахара в десерте можно как увеличивать, так и уменьшать.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо за информацию!
Ой! Что я нашла - рыбный мусс!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Ухтышка какой рецепт клюквенного мусса с манной крупой!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Надо попробовать приготовить клюквенный мусс с манной крупой
Как красиво!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт клюквенного мусса с манной крупой!
Спасибо за рецепт!
теперь клюквенный мусс с манной крупой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю клюквенный мусс с манной крупой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Красиво, вкусно, класс просто!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить клюквенный мусс с манной крупой - очень вкусно!!!
Я хочу приготовить клюквенный мусс с манной крупой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю клюквенный мусс с манной крупой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Готовила клюквенный мусс с манной крупой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))