Мусс из белого шоколада
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 4 ч 35 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 267 кКал.
А вот это для детей (я лично люблю черный), они просто обожают белый шоколад (а также голубое, ядовитого цвета мороженое, песни Мики, фильмы про супермена и много других, мне малодоступных вещей), хотя, что касается этого рецепта, получается очень нежно, но иногда все же делаю с черным или молочным шоколадом.
Рецепт мусса из белого шоколада
Ингредиенты
- шоколад белый - 200 г
- яичные белки - 3 шт.
- сливки - 150 мл
- молоко - 100 мл
- какао - 1 ч.л.
- кардамон стручки - 6 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
Как приготовить
Шоколад растопить на водяной бане, не поддаваясь искушению помешивать.
Кардамон растереть в ступке и высыпать в маленькую кастрюлю.
Добавить лавровые листья, влить молоко и максимально нагреть его, но не кипятить, затем процедить через сито и влить в растопленный шоколад.
Предварительно охлажденные белки взбить в крепкую пену.
Сливки слегка взбить и, непрерывно помешивая, добавить в шоколад с молоком.
Продолжая помешивать, ввести в шоколадно-сливочную массу белки.
Выложить мусс в небольшие креманки и поставить на 4 часа в холодильник. Остывший мусс присыпать какао.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Мусс из белого шоколада просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Anyusha82, замечательный рецепт мусса из белого шоколада!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Надо попробовать приготовить мусс из белого шоколада
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Делала мусс из белого шоколада один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!