Сливовый мусс
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 452 кКал.
Легкий воздушный нежный мусс из слив. В составе рецепта есть желатин и концентрированное молоко (продается в железных баночках). Этот рецепт подойдет и для других ягод и фруктов (малина, яблоки, груши, абрикосы).
Рецепт сливового мусса
Ингредиенты
- 2 стак. нарезанных слив
- 1 ст.л. воды
- 7 г порошкового желатина (2,5 ч.л.)
- 1/2 стак. кипятка (125 мл)
- 1/2 стак. сахара (100 г)
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1/2 стак. концентрированного молока (125 мл)
Как приготовить
Сложить сливы в сотейник, накрыть и тушить на умеренном огне до размягчения, 5-10 минут. Помешивать время от времени. Если выделяется мало сока и слива начинает пригорать, добавить 1 ст. л. воды. Снять с огня, остудить. Провернуть в блендере (или измельчить погружным блендером).
Желатин размешать в 125 мл кипятка. Добавить в остывшие сливы. Добавить сахар, лимонный сок, перемешать до растворения сахара и желатина. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы смесь остыла и начала слегка застывать.
Взбивать концентрированное молоко миксером, пока оно не станет густым. Переложить в сливовую смесь. Снова взбить все миксером до консистенции нежного воздушного мусса. Поставить застывать в холодильник минимум на 3 часа.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Сливовый мусс по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сливовый мусс к домашнему празднику.
И от меня ссылочка на рецептик мятного мусса.
Спасибо за рецепт!
Yakimova_75, спасибо за рецепт! Очень люблю сливовый мусс!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить сливовый мусс - очень вкусно!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сливовый мусс получается здорово!
Сделали, но еще не пробовали!!
А я думала разбираюсь в приготовлении сливового мусса:D:D, а здесь такое:)
Yakimova_75 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Я сделала сливовый мусс, все получилось очень даже..!
yakimova_75, спасибо большое!!
Yakimova_75! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!