Простой рецепт румынской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 130 кКал.
Оригинальный завтрак или питательный перекус в одном блюде.
Без мамалыги за стол не садится не один румын. Это очень полезная и простая еда и кулинарный рецепт этого блюда очень простой. Я часто готовлю мамалыгу после того как довелось побывать в Румынии и хочу поделиться рецептом с Вами. В румынской кухне есть множество способов приготовления этого продукта, представляю Вам рецепт на молоке.
Берем кукурузную муку только мелкого помола, муку предварительно подсушиваем в духовке. Также берется молоко в пропорции 1:3 (например на стакан муки берется 3 стакана молока). Кипятим молоко, тоненькой струйкой сыплем муку, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы не образовались комочки. На слабом огне вариться мамалыга около 30 минут. Потом огонь убавляем до минимума и увариваем до полного загустения, масса в ложке не должна прилипать.
Мамалыгу выкладываем на доску и режем с помощью нитки или деревянного ножа. Едят мамалыгу вместо хлеба с любыми продуктами, особенно хорошо она идет с мясом, шкварками, сливочным маслом.
Готовая мамалыга долго храниться и не портится, можно потом ее есть подогретой, а можно и холодной, как кому нравиться.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, мамалыга на молоке по-румынски суперрр!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Пробовала приготовить мамалыгу для рыбалки, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Отчитываюсь.
мамалыга на молоке по-румынски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
А я готовлю мамалыгу на молоке по-румынски в первый раз.
Пошла пробовать…)))))
Офигительно вкусно!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!