Перловка с сухофруктами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 139 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей. Рецепт перловки с сухофруктами относится к вегетарианским рецептам.
Перловка обычно ассоциируется со столовой и мясной подливой. Но что, если я вам покажу рецепт перловки с сухофруктами? Знакомая каша заиграет новыми красками, весьма оригинальное блюдо получается!
Видео рецепт
Рецепт перловки с сухофруктами
Чтобы перловка была вкусной, ее нужно как следует промыть и даже проварить пару раз, сливая воду. Для приготовления перловки с сухофруктами помимо привычных кураги и изюма возьмите еще чернослив, орехи (я люблю с грецкими готовить), даже ягоду свежую можете добавить (клубнику, например). Кстати, вместо сахара можете положить мед, так и полезнее будет.
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Перловка — 50 г
- Орехи грецкие — По вкусу
- Чернослив — 20-30 г
- Курага — 7-10 шт.
- Изюм — 50 г
- Сахар — По вкусу
- Ягода — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Чтобы перловка получилась не сухой и хорошо сварилась, нужно повторить следующую процедуру хотя бы раза два: залить перловку водой, довести ее до кипения, потом слить воду, промыть крупу и снова залить водой и поставить вариться. Теперь уже до готовности.
Пока каша варится, займитесь сухофруктами: их стоит промыть, можно даже запарить кипятком, чтобы они были мягче. Потом курагу и чернослив порежьте на кусочки. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и выложите сухофрукты.
Добавьте орехи и свежую ягоду. Перемешайте все и обжарьте слегка.
Добавьте сахар к сухофруктам, перемешайте еще раз, готовьте минут 5, пока сахар не растает и не станет золотистым.
Переложите всю фруктово-ореховую смесь со сковороды к каше, варите еще минут 10.
Готовую перловку с сухофруктами подавайте, украсив листиком мяты. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Olegovich_79, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
перловка с сухофруктами — вкуснятина!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
А я никогда так не готовила перловку с сухофруктами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про перловку со строчками.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо большое за замечательный рецепт перловки с сухофруктами.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт перловки с сухофруктами станет любимкой
хочу хочу
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать перловку с сухофруктами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!