Сетуская картофельно-ячменная каша с лисичками
Простой рецепт прибалтийской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 171 кКал.
Такое название происходит от эстонского народа Сету, или Seto. Сету живут на юго-востоке Эстонии на границе с Россией. Хоть этот народ и принято считать эстонцами, по сути - это отдельная народность со своим языком, который просто похож на эстонский, своими традициями и кухней. Их кухня похожа на эстонскую, но есть и свои отличия.
Хочу вам предложить блюдо, которое готовят сету летом. То же самое блюдо готовят и эстонцы, но зимой, и называется оно mulgipuder.
Готовится просто и получается очень вкусно
Видео рецепт
Рецепт сетуской картофельно-ячменная каша с лисичками
Ингредиенты
- картофель (без шкурки) 1 кг
- вода 1 л
- крупа перловая 80 г
- масло сливочное 50 г
- лисички 300 г
- лук репчатый 1 шт
Как приготовить
Картофель очистите, крупно порежьте и положите в большую кастрюлю. Перловую крупу хорошо промойте теплой водой и высыпьте ее на картофель. Залейте водой, доведите до кипения и посолите. Варите на медленном огне, не мешая, пока вода не исчезнет с поверхности.
Пока варится картофель с перловкой, очистите лисички и жарьте их на сухой сковороде. Когда вся жидкость испарится, добавьте сливочное масло и измельченный лук. Жарьте еще 5-7 минут.
Готовый картофель разомните ложкой, прямо о стенки кастрюли. Добавьте жаренные лисички и перемешайте.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Как вкусно! У меня муж любитель сетуской картофельно-ячменная каша с лисичками.
Сетуская картофельно-ячменная каша с лисичками просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Это какой-то шедевр!!!
teris, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень довольна сетуской картофельно-ячменная каша с лисичками! Благодарю за рецепт.
Вот еще интересный вариант рецепта каши перловой cookingfor.ru/kashi/perlovaya/kasha-perlovaya.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Девочки, сетуская картофельно-ячменная каша с лисичками объедение.
Супер рецепт!
teris, большое спасибо!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на сетускую картофельно-ячменная каша с лисичками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сетуская картофельно-ячменная каша с лисичками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Ой, соскучилась что-то по сетуской картофельно-ячменная каша с лисичками.
Приготовлю завтра)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Делала сетускую картофельно-ячменная каша с лисичками на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо за шедевры!!!