Перловка с лисичками и овощами
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 382 кКал.
Раз уж я привезла из лесу доброе ведро лисичек, буду нещадно насиловать вас грибными рецептами на этой неделе:) Вы не против? Ко вчерашнему рецепту яичницы-болтуньи добавляю новое блюдо - перловку с лисичками. Можно расценивать его как гарнир или как самостоятельное блюдо - зависит от того, сколько лисичек вы в него положите.
Лисички можно заменить на другие грибы - белые, подосиновики или даже шампиньоны, если лесных грибов в доступе не имеется.
Рецепт перловки с лисичками и овощами
Ингредиенты
Основа
- перловка 170 г
- лисички 300 г
- 1 маленький цуккини или обычный кабачок (около 200-300 г)
- 1 средняя луковица или пара небольших
- морковь средняя 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчик
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Перловку промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, около 40 минут. Откидываем на дуршлаг и промываем. Даем воде стечь.
Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой, лисички режем крупно (более мелкие оставляем целыми), чеснок мелко рубим. Цуккини режем кубиками.
В сковороде на средне-сильном огне в пару заходов обжариваем лисички, примерно по 5-6 минут на заход.
Перекладываем на тарелку.
Обжариваем цуккини в течение 3-4 минут и тоже кладем на тарелку.
Добавляем в сковороду лук и морковь и жарим, помешивая, до мягкости моркови, около 5-6 минут.
Возвращаем в сковороду грибы и кабачок, солим по вкусу, перемешиваем. Добавляем чеснок и перловку.
Прогреваем, помешивая, 2-3 минуты и подаем.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Vkysno, spasibo.
Lera94, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом перловки с лисичками и овощами.
Столько восхищений от гостей!
Отличный рецепт перловки со строчками, просто, быстро и вкусно.
Большое спасибо!!!
У lera94 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать перловку с лисичками и овощами.
Раньше думала, что перловку с лисичками и овощами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Уже второй раз перловку с лисичками и овощами делаю.
Просто восхитительно.
Мой парень просто обожает перловку с лисичками и овощами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Lera94, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо, lera94!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим перловку с лисичками и овощами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Приготовила мужу перловку с лисичками и овощами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень давно приметила этот рецептик перловки с лисичками и овощами.
Получилось просто чудесно!
lera94 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Как красиво!
Я еще не делала перловку с лисичками и овощами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Дорогая lera94!!!
Приготовила перловку с лисичками и овощами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за перловку с лисичками и овощами!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!