Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 257 кКал.
Сразу оговорюсь, что это постный рецепт, так что на особо изысканный вкус не претендует. В каше сочетаются две крупы: пшенная и кукурузная. Сочетание очень удачное, так что, уверена, для любителей и ценителей каш (вроде меня) она станет настоящим лакомством:)
Отмерьте по полстакана кукурузной и пшенной крупы и хорошенько промойте в теплой воде. Меняйте воду пока она не станет прозрачной.
Добавьте в кастрюлю 2,5-3 стакана воды. Можно даже больше если любите жидкую кашу. Кукурузная крупа очень крахмалистая и вбирает много жидкости.
Поставьте на средний огонь и доведите до кипения под закрытой крышкой. Затем огонь уменьшите, а крышку слегка приоткройте. Варите еще около 10 минут, пока жидкость полностью не впитается, а на поверхности не останутся такие небольшие "кратеры".
Закутайте кастрюлю в теплое одеяло или, если кастрюля с толстым дном и хорошо сохраняет тепло, просто накройте крышкой. Оставьте так еще минут на 10. А тем временем размельчите в мельнице кунжут.
Добавьте в упревшую кашу кунжут, соль. Можете подсластить столовой ложкой сахара, но я предпочитаю просто слегка подсоленную. Масла в кашу класть не нужно, т. к. пшено, кукуруза и тем более кунжут и так содержат много жира.
Вот и все, можно угощаться. А если готовите эту кашу не во время поста, то можно подать с молоком или сливками.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Я приготовила кукурузно-пшенную каша с кунжутом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А кукурузно-пшенную каша с кунжутом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо, за рецептик кукурузна-пшенной каша с кунжутом. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - пшенная каша с клюквой.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!