Коктейль молочный из детства
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 3 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 277 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, детский праздник, полдник. Нам понадобится блендер. Рецепт коктейля молочного из детства относится к лакто. И все это мы будем без термообработки.
Воздушный, розовато-белый, со вкусом сливочного пломбира, такой коктейль, стоивший когда-то всего 10 копеек, знаком многим людям моего возраста, выросшим в СССР. Точного рецепта у меня нет, поэтому соотношение ингредиентов я подбирала по своим воспоминаниям и на свой вкус, но надеюсь, что мой вариант понравится и Вам. Единственное обязательное условие его приготовления - использование именно погружного блендера.
Рецепт коктейля молочного из детства
Для достижения наилучшего результата больше данного количества ингредиентов за один раз не взбивайте.
Чтобы получился действительно вкусный коктейль, используйте ингредиенты только высокого качества, желательно - сделанные по ГОСТу, в частности пломбир - только из цельного натурального коровьего молока, натуральных сливок 40 % жирности и цельного сгущенного молока с сахаром.
Ингредиенты
- пломбир ванильный с массовой долей жира 12 % 100 г
- холодное пастеризованное молоко 3,2-4,0 % жирности 100 мл
- ягодный сироп (можно готового или из варенья) 5 мл
Специальное оборудование:
блендер
Как приготовить
Мороженое выньте из морозильника за 10-15 минут до приготовления коктейля и, приоткрыв упаковку, оставьте при комнатной температуре. Подготовьте бокалы или стаканы (объемом около 200-250 мл).
Налейте в высокий стакан для взбивания объемом около 500 мл молоко, добавьте мороженое и погрузите туда насадку блендера. Энергично взбивайте смесь до увеличения ее объема и образования пышной пены в течение 2-3 минут - сначала на низких скоростях, затем - на максимальной скорости, перемещая насадку блендера все время вверх-вниз по стакану (на мой взгляд, именно при таком способе взбивания консистенция коктейля будет в наибольшей степени соответствовать советскому оригиналу). Затем добавьте сироп и снова все как следует взбейте.
Тут же разлейте готовый коктейль по бокалам, поставьте в каждый по коктейльной трубочке (необязательно) и подавайте к столу, пока не осела пенка.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень давно приметила этот рецептик коктейля молочного из детства.
Получилось просто чудесно!
ulesh1993 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Замечательный рецепт, коктейль молочный из детства получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Сегодня первый раз готовила молочный коктейль с грушами. Даже волновалась немножко.
Ulesh1993, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать коктейль молочный из детства просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю коктейль молочный из детства!!!
Еще раз спасибо!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я коктейль молочный из детства готовить...
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Девочки, коктейль молочный из детства — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант коктейля молочного из детства