Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 197 кКал.
У меня молочные коктейли ассоциируются с детством. В нашей семье они были очень популярны. Мы покупали пломбир в вафельных стаканчиках, в миксере смешивали его с молоком и сливками, добавляли варенье. И пока миксер взбивал коктейль, мы съедали вафельные стаканчики от мороженого. Это было ооочень вкусно! Секрет молочного коктейля, вернее его пышной пены, заключается в очень холодном молоке, а также в том, что необходимо половину молока заменить сливками. Мама всегда клала молоко и сливки на полчаса в морозильную камеру. И получался изумительно-пенистый, безумно вкусный молочный коктейль. Сейчас другое время, мы все следим за фигурой и стремимся питаться здоровой пищей. И поэтому рецепт этого коктейля хоть и навеян детскими воспоминаниями, но соответствует современным критериям правильного питания. Я заменила тандем молока со сливками на молоко, пломбир - обычным мороженым, а вместо варенья приготовила из свежих фруктов и ягод пюре. Рецепт полностью авторский, а уж судить его вам. Коктейль получается с пышной пеной, со множеством пузырьков воздуха, очень ароматный, благодаря клубнике, со вкусным кисленьким послевкусием за счет киви. То, что надо летом!
Молоко отправить на полчаса в морозильную камеру.
Киви почистить и сделать из него пюре.
Клубнику также спюрировать.
В блендере или миксере взбить до пышной пены молоко с мороженым. Чем дольше взбивать, тем больше пены и пузырьков вы получите. Я взбивала минут 7.
В высокие стаканы на 1/3 вылить коктейль (у меня получилась такая пышная пена, что пришлось выкладывать ложкой вначале). Затем сверху выложить половину клубничного пюре.
Повторить. Сверху украсить пюре из киви. Подавать немедленно!)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за рецепт!
теперь молочный коктейль модерн -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать молочный коктейль модерн на её день рождения:)))
Королевских, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо за рецепт!
Приготовила молочный коктейль с черешней, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Приготовила молочный коктейль модерн!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Готовила молочный коктейль модерн на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит молочный коктейль модерн:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Королевских за рецепт!!!