Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 387 кКал.
Традиционный винегрет готовится из одних только овощей, но очень часто в салат добавляют консервированный зеленый горошек и сельдь. Такие добавки считаются вполне классическими и никого не удивляют. А вот винегрет со шпротами или как в этом рецепте с запеченной тыквой и килькой это что-то новенькое. Попробуем? Подготовить ингредиенты.
Свеклу положить на фольгу, сбрызнуть маслом, посыпать солью, плотно завернуть и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Тыкву нарезать крупными кусками, посыпать тростниковым сахаром, солью, розмарином, тимьяном, перцем, смазать оливковым маслом и запечь в пакете или в пергаменте 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Картофель и морковь отварить до готовности. Все овощи нарезать кубиком.
Для соуса соединить красный уксус, сахар, соль, перец, горчицу. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить ароматное масло. Взбить до однородного состояния.
Нарезанные овощи соединить в миске, добавить зеленый горошек, измельченный укроп. Посолить, поперчить, заправить маслом, уксусом и хорошо перемешать.
Кильку филетировать (да-да, филировать можно челку, а вот рыбу только филетировать).
Выложить винегрет на тарелку, по кругу аккуратно выложить филе кильки, полить соусом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
Спасибо, emiso!
Я сделаю на Новый год!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать винегрет с тыквой и килькой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Готовила винегрет с тыквой и килькой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте винегрета с килькой и медово-горчичным соусом cookingfor.ru/salaty/vinegret/vinegret-s-kilkoi-i-medovo-gorchichnym-sousom.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала винегрет с тыквой и килькой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Я еще не делал винегрет с тыквой и килькой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Приготовила винегрет с тыквой и килькой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!