Кальмар маринованный
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 50 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол, фуршет. Рецепт кальмара маринованного относится к диетическим рецептам.
Если вы любите морепродукты, то вам будет интересно узнать, как приготовить кальмар маринованный. Его по рецепту сначала обжаривают и только после этого он помещается в маринад - очень вкусно.
Видео рецепт
Рецепт кальмара маринованного
Этот замечательный рецепт предлагает еще один вариант маринада для морепродуктов. В частности для кальмара. Здесь используются давно привычные всем ингредиенты, которые всегда можно приобрести в ближайшем супермаркете. При подготовке кальмара надо обязательно избавиться от пленки. Для этого обдайте его горячей водой, и ее будет легко снять.
Ингредиенты
- Кальмар охлажденный — 500 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 80 мл
- Петрушка свежая — 0,5 Пучка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лимон — 1,5 шт.
- Перец чили свежий — 0,5 шт.
- Соль — 2 Щепотки
Как приготовить
Подготовьте овощи и зелень. Для этого помойте петрушку и промокните остатки воды бумажным полотенцем. Нарежьте помельче. Очистите пару зубчиков чеснока и мелко его порубите. Возьмите свежий перец чили и срежьте пару колечек так, чтобы не попали зерна.
2. Кальмаров зачистите от пленки. Затем нарежьте кольцами не толще одного сантиметра.
3. Помойте полтора лимона. С одного лимона аккуратно снимите цедру, не задев белую часть. Подготовьте сок из этих 1,5 лимона.
4. В отдельную миску влейте 50 мл оливкового масла, добавьте приготовленный из лимонов сок, цедру. Размешайте. Затем положите мелко нарезанную петрушку, рубленный мелко чеснок и колечки перца чили. Размешайте.
5. В сковородке разогрейте оливковое масло. Обжарьте кольца кальмара на протяжении 2-3 минут. Постоянно помешивайте.
6. Достаньте обжаренные кальмары из сковородки и положите их в заготовленный маринад. Поставьте настаиваться на протяжении 30 минут. После чего кальмары готовы и их можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Очень довольна кальмаром маринованным! Благодарю за рецепт.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить фаршированного кальмара с рисом и яйцом. Вот ).
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Ongitear, это просто волшебный рецепт!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Вкуснятина
Ongitear, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.