Фаршированный кальмар с рисом и яйцом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Легкое и аппетитное блюдо, которым можно покорить любителей правильного питания - это фаршированные рисом и яйцом кальмары, запеченные в духовке, очень вкусные и низкокалорийные.
Видео рецепт
Рецепт фаршированного кальмара с рисом и яйцом
Этот рецепт очень удачно сочетает в себе три разных вида белка - кальмара, яйца и риса. Кроме того лук, пассированный с томатной пастой, придает приятный вкус начинке. А сметана, которой заливают фаршированные кальмары перед отправкой в духовку, делает их особенно нежными. Обязательно обратите внимание, что при наполнении тушек фаршем положить его надо столько, чтобы осталось место для увеличения в объеме риса. Смотрите, как приготовить фаршированный кальмар с рисом и яйцом.
Ингредиенты
- Кальмар (тушка) — 900 г
- Сметана — 400 г
- Рис — 250 г
- Куриное яйцо — 6 шт.
- Лук репчатый — 200 г
- Соль — По вкусу
- Укроп — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить
Перед тем, как приготовить фаршированный кальмар с рисом и яйцом, сварите рис. Используйте обычный способ варки. Когда рис будет готов, откиньте его на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Пока будет стекать вода с риса, готовьте поджарку. Для этого мелко нарезанный лук поджарьте до прозрачности и добавьте к нему томатную пасту. Продолжайте жарить еще пару минут.
3. Отварите вкрутую 3 яйца. Нарежьте и добавьте в рис вместе таким же количеством сырых яиц. Туда же положите поджарку и всыпьте хмели-сунели. Перемешайте. Подсолите и поперчите.
4. Подготовьте тушки кальмара. Если в них есть внутренности, обязательно избавьтесь от них. Хорошо промойте и снимите шкурку. Отбейте тушки. Натрите солью внутри и снаружи.
5. Фаршируйте тушки, но не набивайте их плотно начинкой. Скрепите края зубочисткой.
6. Обжарьте на сковородке до образования легкой корочки.
7. В духовку при 200 градусах отправьте фаршированные кальмары на той же сковороде. Предварительно залейте их сметаной. Запекайте 20-30 минут - этого будет достаточно. Подавайте блюдо с зеленью. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
И как у тебя все получается???
Сейчас буду готовить это чудо:)
Выглядит очень аппетитно
Atestofo, спасибо вам огромное!!!
фаршированный кальмар с рисом и яйцом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Atestofo, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
А у меня фаршированный кальмар с рисом и яйцом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
atestofo, спасибо за рецептик!!!
Обязательно приготовь http://cookingfor.ru/salaty/salat-s-sardinoi-risom-i-yaitsom! Получается очень вкусненько!!!
Atestofo, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех фаршированного кальмара с рисом и яйцом.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить фаршированного кальмара с рисом и яйцом.
О результате напишу позже.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Думаю, очень вкусно.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить фаршированного кальмара с рисом и яйцом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Atestofo, сделала сегодня фаршированного кальмара с рисом и яйцом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Нямка нямнямка…