Маринованный лук на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 35 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на праздничный стол, легкий ужин.
Маринованный лук я готовлю уже несколько лет и к весне у меня не остается ни одной баночки. Такой лук прекрасно подходит в качестве закуски к праздничному столу, его я также добавляю в некоторые салаты
Видео рецепт
Рецепт маринованного лука на зиму
Маринованный лук - вкусная и легкая закуска, обладающая удивительным вкусом. Благодаря маринаду, в состав которого входит уксус, лук теряет горечь, становясь слегка сладким и очень ароматным. Этот лук подаю к праздничному столу в качестве самостоятельной закуски или же вместе с маринованными грибами или селедкой. Также такой лук я добавляю в салаты "Мимоза" и "Селедка под шубой". Мой рецепт, как приготовить маринованны й лук на зиму, очень простой и быстрый. Лук будет готовым уже через 2 часа, но все же я советую заготавливать его заранее, поскольку так он лучше промаринуется и будет иметь более насыщенный вкус. Кроме того, лучше всего для маринования подходит достаточно молодой лук, который еще не успел полежать.
Ингредиенты
- Лук белый — 4-5 шт.
- Вода — 1 стак.
- Уксус 9% — 65 г
- Сахар — 50 г
- Соль — 0,5 ст.л.
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и промойте под проточной водой.
Лук порежьте полукольцами.
Приготовьте маринад. В воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения и держите на огне, пока кристаллики соли и сахара не растворятся, затем влейте уксус и прогрейте, но не кипятите.
Нарезанный лук плотно сложите в банки.
Залейте лук маринадом, плотно закупорьте банки крышками и оставьте до полного остывания. Затем отправьте в холодильник или холодную кладовку.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Изумительно вкусно…
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Istee, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Istee спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Мы тоже недавно первый раз делали маринованный репчатый лук на зиму.
Istee, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Обалденно:)
спасибо за идейку маринованного лука на зиму.
Муж не любит маринованный лук на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему маринованный лук на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за информацию!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо за рецепт маринованного лука на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
А у меня маринованный лук на зиму прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
istee, спасибо за рецептик!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!