Перец, маринованный целиком
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 1243 кКал.
Он получается немного другого вкуса, чем тот же сладкий перец, маринованный нарезанным. Но именно за этот вкус и маринад, что находится внутри перчиков, его многие и любят.
Рецепт перца, маринованного целиком
Ингредиенты
- 1,5-1,8 л воды
- 1 стак. растительного масла
- 170-180 г сахара (неполный стак.)
- 2-4 лавровых листика
- 3 ст.л. соли
- по 2-3 горошины душистого и черного перца
- 75-85 мл 9% уксуса
- парочка душистых гвоздичек
Как приготовить
Перцы отбираем без дефектов, лучше не самые крупные. Промываем их и в 4-5 местах прокалываем обычной вилкой. Длинные плодоножки подрезаем.
Когда вода в кастрюле закипает, размешиваем в ней соль и сахар, добавляем масло, уксус, специи, через 3-4 минуты кипения кладем партию перцев, снижаем огонь до небольшого кипения, бланшируем 15-20 минут. Они сразу всплывают, так что почаще переворачиваем и топим их лопаткой или деревянной ложкой.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо вам, kozina_93, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для перца, маринованного целиком уже имеются в наличии.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт перца, маринованного целиком!
Спасибо, kozina_93!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Добавила в закладки маринованную свеклу целиком на зиму, чтобы потом не искать.
Первый раз сделала сама перец, маринованный целиком.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо!
Отличный рецепт перца, маринованного целиком!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили перец, маринованный целиком вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить перец, маринованный целиком только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Kozina_93, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень очень вкусно получилось!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D