Маринованный болгарский перец в масле
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 35 кКал.
Маринованный болгарский перец в масле обожают мои гости. Спорить не буду - это великолепное блюдо. Готовится из хорошо вызревшего перца, нам нужен аромат и вкус спелого плода. Попробуйте приготовить!
Видео рецепт
Рецепт маринованного болгарского перца в масле
Маринованный болгарский перец в масле можно подать к супам, мясу, курице, рыбе, овощам. Можно использовать для приготовления пиццы. Очень хорошо маринованный болгарский перец в масле сочетается с жаренным картофелем. Маринованный болгарский перец в масле хорошо хранится в холодильнике полгода под пластмассовой крышкой. Если хотите маринованный болгарский перец в масле закатать на зиму, то заливать перец нужно кипящим маринадом и стерилизовать банки. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Перец сладкий — 10 шт.
- Чеснок — 100 г
- Уксус 9% — 100 г
- Сахар — -3 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Вода — 60 мл
- Масло растительное рафинированное — 270 мл
- Тимьян сушеный — 1 ч.л.
Как приготовить
Подготавливаем перец, моем, обсушивем.
Перец запекаем 10 минут в духовке. Запеченный перец переложите в миску и пусть охладится 20 минут.
Охлажденный перец почистите от семя и плодоножек. Нарежьте пластами по 3 см и уложите в глубокую миску.
Приготовьте маринад: воду поставьте на плиту, добавьте соль, сахар и дайте закипеть. Добавьте уксус, сделайте маленький огонь и влейте масло. Добавьте тимьян и дайте покипеть минутку. Затем снимите с плиты и дайте настояться 7 минут.
В банку слоями уложите перец и порезанный мелко чеснок, залейте горячим маринадом и закройте крышкой. Перец должен настояться сутки.
Подать в холодном виде как закуску. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Я хочу приготовить маринованный болгарский перец в масле на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Оооочень вкусно получилось
В общем, маринованный болгарский перец в масле супер!
Автор-волшебница!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать маринованный болгарский перец в масле строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Девочки, вот отличная тема маринованный сладкий перец на зиму. Заглядывайте.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Вера, спасибо.
Вчера попробовала маринованный болгарский перец в масле сделать.
Все получилось.
Как же аппетитно.
Приготовила маринованный болгарский перец в масле — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринованного болгарского перца в масле... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Необыкновенный рецепт маринованного болгарского перца в масле!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Вера одно удовольствие!
А я делала маринованный болгарский перец в масле строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!