Мамины маринованные огурцы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 67 кКал.
Огурчики получаются очень вкусные, остренькие. Раньше делали по разным рецептам, теперь всегда только по этому. Кому нужно, даю пропорцию для 30% уксуса: на 1,5 л воды 5 ст. л. 30% уксуса.
Рецепт маминых маринованных огурцов
Ингредиенты
- 1,5 л воды
- 1 стак. сахара
- 2 ст.л. крупной соли
- 1 стак. (250мл) столового 9% уксуса
- огурцы (около 1,5 кг)
- укроп, листики смородины
- 1 ст.л. горчичного семени
- черный перец горошком (1-2 на банку)
- душистый перец (1-2 на банку)
- гвоздика (1 шт. на банку)
- лавровый лист (1 шт. на банку)
Как приготовить
Огурцы хорошо помыть, срезать кончики. Плотно уложить в чистые банки вместе с приправами. Залить содержимое банок кипятком, дать постоять 20-30 минут. Затем воду слить (в литровую банку, для измерения) и сделать из нее маринад:
Маринад: 1,5 л воды (от огурцов),1 стакан сахара, 2 ст. л. соли довести до кипения. В закипевший маринад долить 1 стакан 9% уксуса, размешать и залить горячим маринадом огурцы в банках.
Закатать. Перевернуть, укутать. Можно простерилизовать банки, но из-за большого количества уксуса они и так хорошо стоят.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям маринованных огурцов ароматных должно понравится.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Tound2001, мамины маринованные огурцы делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень вкусно и всегда к столу
Кому посчастливилось отведать мамины маринованные огурцы — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Посмотрела на фото маминых маринованных огурцов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Tound2001, рецепт маминых маринованных огурцов замечательный!
Спасибо!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Приготовила мамины маринованные огурцы!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Tound2001!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила!!!
tound2001, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит мамины маринованные огурцы
спасибо за рецепт…