Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 110 кКал.
Неожиданно удачное сочетание продуктов - гороха и перловки! Горячее, сытное блюдо. Находка для постных дней, если исключить сыр.
Набор продуктов для такого несложного блюда как гороховая каша с перловкой и сыром достаточно прост - это горох, перловка, адыгейский сыр, вода. Растительное масло понадобится, чтобы обжаривать сыр. Также нужна соль.
Пряности и зелень добавляются на свой вкус, но стоит отметить, что эти ингредиенты существенно украшают блюдо, поэтому не стоит ими пренебрегать.
Горох и перловую крупу промойте и положите в кастрюлю. Залейте КИПЯЩЕЙ (.) водой, чтобы избавить себя от хлопот с не разварившимся горохом. Добавьте соль. Можно положить лавровый лист. Доведите до кипения, снимите пену и, уменьшив огонь, варите до готовности.
Готовность определяется практически полностью разваренным горохом и мягкой перловкой. Это может занять разное время, в зависимости от огня. Но варить гороховую кашу с перловкой лучше на минимальном огне. Каша получается вязкой, лучше пусть она будет более жидкой, т. к. постояв она существенно загустеет.
Адыгейский сыр - это украшение гороховой каши с перловкой, но обжаривание сыра - не самый примитивный процесс. Могут возникнуть трудности: сильное разбрызгивание масла (зависит от влажности сыра), развалившийся сыр (слабо разогретая сковородка и много сыра было выложено), сгоревший сыр (отвлеклись и передержали сыр).
На хорошо разогретую сковородку с маслом (можно в масло положить немного пряностей) выложите частями кубики сыра, так, чтобы они не касались друг друга. Когда одна сторона подрумянится, то начинайте переворачивать кубики и обжаривайте другой бочок. Позже уже можно смелее переворачивать кубики лопаткой, они не должны уже развалиться. Адыгейский сыр жарится довольно быстро, поэтому не следует оставлять процесс без присмотра.
Готовую горячую гороховую кашу с перловкой выложите в теплую тарелку, добавьте кубики обжаренного сыра, дополните зеленью. Подавайте к столу.
Katya73, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Katya73, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
ОО, мой любимы рецептик гороховой каши с перловкой и сыром
Katya73 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала гороховую кашу с перловкой и сыром — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит гороховую кашу с перловкой и сыром, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от гороховую кашу с перловкой и сыром.
СПАСИБОЧКИ!
Я гороховую кашу с перловкой и сыром ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
каша перловая
Katya73, я только смотрела рецепт, но уже хочу гороховую кашу с перловкой и сыром приготовить!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала гороховую кашу с перловкой и сыром,очень понравилось.Спасибо.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ухтышка какой рецепт гороховой каши с перловкой и сыром!!!!!!!
слюни текут рекой
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Приготовила гороховую кашу с перловкой и сыром-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо, попробую приготовить гороховую кашу с перловкой и сыром супругу по вашему рецепту.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!