Гороховая каша с перловкой и сыром

katya73
Рецепт от katya73

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 110 кКал.

Рецепт гороховой каши с перловкой и сыром
Фото гороховой каши с перловкой и сыром.

Неожиданно удачное сочетание продуктов - гороха и перловки! Горячее, сытное блюдо. Находка для постных дней, если исключить сыр.

Видео рецепт

Рецепт гороховой каши с перловкой и сыром

  • Время подготовки:  5 мин
  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  110 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Горох - 200 г
  • Перловка - 100 г
  • Вода - 800 мл
  • Адыгейский сыр - 170 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Соль, пряности, зелень - по вкусу

Как приготовить

Набор продуктов для такого несложного блюда как гороховая каша с перловкой и сыром достаточно прост - это горох, перловка, адыгейский сыр, вода. Растительное масло понадобится, чтобы обжаривать сыр. Также нужна соль.

Пряности и зелень добавляются на свой вкус, но стоит отметить, что эти ингредиенты существенно украшают блюдо, поэтому не стоит ими пренебрегать.

Горох и перловую крупу промойте и положите в кастрюлю. Залейте КИПЯЩЕЙ (.) водой, чтобы избавить себя от хлопот с не разварившимся горохом. Добавьте соль. Можно положить лавровый лист. Доведите до кипения, снимите пену и, уменьшив огонь, варите до готовности.

Шаг 2: гороховой каши с перловкой и сыром

Готовность определяется практически полностью разваренным горохом и мягкой перловкой. Это может занять разное время, в зависимости от огня. Но варить гороховую кашу с перловкой лучше на минимальном огне. Каша получается вязкой, лучше пусть она будет более жидкой, т. к. постояв она существенно загустеет.

Шаг 3: гороховой каши с перловкой и сыром

Адыгейский сыр - это украшение гороховой каши с перловкой, но обжаривание сыра - не самый примитивный процесс. Могут возникнуть трудности: сильное разбрызгивание масла (зависит от влажности сыра), развалившийся сыр (слабо разогретая сковородка и много сыра было выложено), сгоревший сыр (отвлеклись и передержали сыр).

Шаг 4: гороховой каши с перловкой и сыром

На хорошо разогретую сковородку с маслом (можно в масло положить немного пряностей) выложите частями кубики сыра, так, чтобы они не касались друг друга. Когда одна сторона подрумянится, то начинайте переворачивать кубики и обжаривайте другой бочок. Позже уже можно смелее переворачивать кубики лопаткой, они не должны уже развалиться. Адыгейский сыр жарится довольно быстро, поэтому не следует оставлять процесс без присмотра.

Шаг 5: гороховой каши с перловкой и сыром

Готовую горячую гороховую кашу с перловкой выложите в теплую тарелку, добавьте кубики обжаренного сыра, дополните зеленью. Подавайте к столу.

Шаг 6: гороховой каши с перловкой и сыром

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
sooldadsi
sooldadsi

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Алиса Перепечаева
Алиса Перепечаева

Katya73, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

anya86
anya86

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

popenova_79
popenova_79

Katya73, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Ольга Васильичева
Ольга Васильичева

ОО, мой любимы рецептик гороховой каши с перловкой и сыром

arouraled
arouraled

Katya73 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала гороховую кашу с перловкой и сыром — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит гороховую кашу с перловкой и сыром, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от гороховую кашу с перловкой и сыром.
СПАСИБОЧКИ!

nowacoo1992
nowacoo1992

Я гороховую кашу с перловкой и сыром ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Михалёва Валя
Михалёва Валя

Девочки, а как Вам такой рецепт?
каша перловая

lacre
lacre

Katya73, я только смотрела рецепт, но уже хочу гороховую кашу с перловкой и сыром приготовить!

Катя Горяча
Катя Горяча

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала гороховую кашу с перловкой и сыром,очень понравилось.Спасибо.

Уразметова Анастасия
Уразметова Анастасия

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Жушман Анюша
Жушман Анюша

Ухтышка какой рецепт гороховой каши с перловкой и сыром!!!!!!!
слюни текут рекой

ofonti
ofonti

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

istelas
istelas

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

vasilisa
vasilisa

Приготовила гороховую кашу с перловкой и сыром-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

owhera1990
owhera1990

Спасибо, попробую приготовить гороховую кашу с перловкой и сыром супругу по вашему рецепту.