Салат оливье с икрой и раковыми шейками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 93 кКал.
Рецепт салата оливье с икрой и раковыми шейками
Ингредиенты
- курица (грудка) - 2 шт.
- раковые шейки или крабовое мясо - 200 г
- картофель - 5 шт.
- огурец - 3 шт.
- огурец соленый - 2 шт.
- яблоко - 1 шт.
- яйцо вареное - 3 шт.
- каперсы - 1 ст.л.
- оливки без косточек - 50 г
- икра лососевая - 6 ч.л.
- соль
- перец
- майонез - 4 ст.л.
Как приготовить
Картофель вымыть и отварить в мундире, 20 мин Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками. Оливки нарезать кружками. Каперсы измельчить.
Горячий картофель очистить, нарезать кубиками и смешать с солеными огурцами, каперсами и оливками, добавить 2 ст. л. майонеза, накрыть и дать остыть.
Свежие огурцы и яблоко очистить от кожицы, нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать куриное филе. Добавить к остывшему картофелю огурцы, яблоко, курицу и майонез, перемешать.
Яйца разрезать пополам. Вынуть желтки, порубить их ножом и добавить в салат. В белки положить по ложке икры. Салат выложить в салатницу. Сверху залить еще 1-2 ст. л. майонеза. Украсить яйцами с икрой и раковыми шейками.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик салатика оливье!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салатик,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Девочки, салат оливье — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
При случае, воспроизведу http://cookingfor.ru/salaty/olivye/olivye-s-rakovymi-sheikami.
Спасибо за рецепт салата, делала уже 4 раза, всем очень нравится!