Компот из инжира сушеного и яблок

alamira1981
Рецепт от alamira1981

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 21 кКал.

Рецепт компота из инжира сушеного и яблок
Фото компота из инжира сушеного и яблок.

Необычный, вкусный и ароматный! Для любого времени года!

Компот из инжира сушеного и яблок - напиток, который наверняка полюбится всем членам семьи. Потому что получается он невероятно ароматным, корица идеально и гармонично сочетается с яблоками и инжиром. Лимон добавляет легкую, еле заметную кислинку, подчеркивает вкус напитка. А в качестве подсластителя используется мед, который добавляется в компот, когда он немного остынет, чтобы сохранились все полезные свойства.

Видео рецепт

Рецепт компота из инжира сушеного и яблок

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  21 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Вода - 2 л
  • Сушеный инжир - 150 г
  • Яблоки - 300 г
  • Лимоны - 10 г
  • Корица - по вкусу
  • Мёд - по вкусу
  • Лимонный сок - по вкусу

Как приготовить

Яблоки лучше всего выбирать кисло-сладкие, сочные, спелые. Моем их, после чего разрезаем на половинки, вырезаем сердцевины, убираем плодоножку. Перекладываем подготовленные фрукты в кастрюлю средних размеров (объемом не менее 3,5-4 литров).

Сушеный инжир промываем и кладем в кастрюлю к яблокам. Заливаем фрукты водой, после чего отправляем кастрюлю на плиту. Огонь нужен сильный. Доводим содержимое кастрюли до кипения, затем нагрев убавляем до минимального.

Варим компот в течение 30-45 минут, накрыв крышкой. Можно варить немного меньше времени или наоборот дольше - чем больше времени варится компот, тем более сладкий и насыщенный вкус он приобретает.

Добавляем в компот палочку корицы, держим на огне еще минуту, после чего снимаем кастрюлю с плиты. Процеживаем компот, ждем когда он немного остынет и корректируем его вкус. Делаем это при помощи меда и лимонного сока. Важно, чтобы компот был уже не горячим, так как иначе мед потеряет свои полезные свойства и превратится в обычный подсластитель. Мед перестает быть полезным и утрачивает свой аромат уже при температуре 50 градусов по Цельсию. Нужно обязательно учитывать этот момент.

Для тех, кто на диете: мед можно вообще не добавлять в компот, так как инжир придает напитку легкую сладость. Такой компот хорошо утоляет жажду и освежает в летний жаркий день.

Затем переливаем компот в кувшин, кладем кружочек лимона и подаем вкусный и полезный напиток к столу. Компот можно подавать на стол теплым или же предварительно охладить его в холодильнике. В холодную пору года теплый компот из яблок и инжира согреет и напитает витаминами.

Будьте здоровы! Приятного аппетита!

13 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Аня Кипрушова
Аня Кипрушова

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт компота из инжира сушеного и яблок!

lyudmila82
lyudmila82

Ухтышка какой рецепт компота из инжира сушеного и яблок!!!!!!!
слюни текут рекой

erent
erent

У меня вроде получилось!
спасибо!

noneseda
noneseda

Спс)
оч понравилось)

Джульетта Нертик
Джульетта Нертик

Alamira1981, получилось зашибись!

testereri
testereri

Alamira1981, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

inna97
inna97

Несу свеженькое! Рецепт компота из шиповника и яблок на зиму, обязательно к ознакомлению).

ksyukha
ksyukha

Alamira1981, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Пинина Галя
Пинина Галя

Alamira1981, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

rita
rita

Делала компот из инжира сушеного и яблок на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

nongo
nongo

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Татьяна Сулименко
Татьяна Сулименко

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит компот из инжира сушеного и яблок
спасибо за рецепт…

paittise
paittise

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))