Чизкейк с халвой без выпечки
Простой рецепт польской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 439 кКал.
Очень-очень вкусный десерт! Любовь с первого кусочка!:) Всем советую взять на заметку и приготовить. Рецепт из польского сайта Moje Wypieki с моими изменениями. Технически это не чизкейк, а сырник (sernik cha wowy), ведь использовать будем не сливочный сыр, а творог. Результат превзошел все мои ожидания!
Рецепт чизкейка с халвой без выпечки
Ингредиенты
- печенье шоколадное - 200 г
- сливочное масло - 30 г
- творог жирный - 400 г
- сливки 33-35% - 300 мл
- халва - 250 г
- желатин - 4 ч.л.
- виски - 25 мл
- кофе эспрессо - 25 мл
- вода - 60 мл
- сахарная пудра - 4 ст.л.
Как приготовить
Нагреть сливки в кастрюле (не доводить до кипения). Снять с огня, добавить мелко нарезанную халву (в рецепте халва кунжутная!), размешать до ее растворения. Перетереть полученную массу через сито, чтобы не было комков. Дать остыть, затем охладить в холодильнике минимум 12 часов. Сливочно-халвовая масса станет плотной и густой.
Печенье (у меня с шоколадом и кусочками арахиса) и масло смешать в кухонном комбайне или блендере. Полученная масса должна быть как влажный песок. Выложить ее в форму диаметром 20 см и утрамбовать с помощью стакана или руками. Охлаждать 30 минут в холодильнике. Творог перемолоть 3 раза и перетереть через сито. Желатин залить водой, дать постоять 10 минут для набухания. Подогреть на плите или в микроволновке до полного растворения (не кипятить) и остудить. Приготовить крепкий эспрессо, добавить виски, перемешать (в автора 50 мл шоколадного ликера). С виски и кофе творожная масса напоминает тирамису. Творог, сахарную пудру и виски-кофе тщательно перемешать до получения однородной массы.
Сливочно-халвовую массу взбить миксером (10-15 секунд). Добавить ее в творожную массу, тщательно перемешать. В самом конце добавить охлажденный желатин, перемешать. Полученную массу выложить на корж, выровнять. Убрать чизкейк в холодильник на ночь.
Автор предлагает украсить чизкейк растопленным белым шоколадом. Я решила залить его вишневым желе. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Zudina_80, спасибо большое, за вкусный превкусный чизкейк с халвой без выпечки!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать чизкейк с халвой без выпечки просто.
Спасибо за рецепт)))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать чизкейк с халвой без выпечки, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Последнее время увлеклась выпечкой с халвой, моим нравится.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Zudina_80 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно чизкейк с халвой без выпечки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Готовила чизкейк с халвой без выпечки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за чизкейк с халвой без выпечки!
Сегодня первый раз готовила чизкейк с халвой без выпечки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Zudina_80, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю чизкейк с халвой без выпечки в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо, zudina_80!
Ваш рецепт чизкейка с халвой без выпечки всё-таки самый лучший из всех!
Чизкейк с халвой без выпечки конечно на любителя.
Но понравилось.