Рулет с халвой

В большой емкости соединяем сметану, растительное масло, ванильный экстракт, щепотку соли и сахарную пудру. Перемешиваем смесь ингредиентов до однородной консистенции.

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем в отдельную емкость, перемешиваем, после чего добавляем их к остальным ингредиентам и замешиваем руками тесто. Оно должно получиться мягким, гладким и послушным. Теперь заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.

Время прошло - извлекаем тесто из холодильника, разворачиваем и выкладываем на рабочую поверхность. Ее можно смазать небольшим количеством растительного масла или припылить мукой, чтобы тесто не прилипало. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Можно приготовить не один большой рулет, а три маленьких. В этом случае тесто и начинку делим на три части.

Итак, тонким слоем распространяем по поверхности пласта шоколад, раскладываем кусочки халвы. Сворачиваем пласт в рулет и кладем его на противень, застеленный пекарской бумагой.

Разогреваем духовку до 170 градусов по Цельсию. Когда она разогреется, ставим рулет запекаться на 35-40 минут - до золотистого цвета. Возможно, времени потребуется чуть больше или чуть меньше. Если пекутся маленькие рулеты, время сокращаем на 10 минут.

Готовому рулету даем полностью остыть, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Резать рулет обязательно нужно после полного остывания, иначе кусочки не получатся ровными.

Приятного чаепития!