Бисквитный рулет с кремом новогодний салют
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 01 ч 00 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 256 кКал.
Бисквитный рулет с кремом Новогодний салют получается очень красивым и оригинальным. Он станет отличным угощением к чаепитию холодным зимним вечером.
Рецепт бисквитного рулета с кремом новогодний салют
Ингредиенты
- Тесто:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 4 ст.л.
- Ванильный сахар — 1/4 ч.л.
- Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст.л.
- Растительное масло без запаха — 4 ст.л.
- Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
- Соль — 1 щепот
- Какао порошок — 2 ст.л.
- Кофе растворимый (сухой) — 1 ч.л.
- Вода горячей — 2 ст.л.
- Крем:
- Сыр «рикотта» — 200 г
- Сметана 30 %-ной жир. — 2-3 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
Как приготовить
Белки отделить от желтков. Взбить с половиной сахара до пиков, добавить ванильный сахар и соль.
Желтки взбить отдельно с остальным сахаром.
Добавить в желтки масло, постепенно взбивая.
Перемешать белковую массу с желтковой, сохраняя объем.
Понемногу добавить муку и разрыхлитель.
Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Переложить ровным слоем тесто на противень, оставить 3-4 ложки.
Какао смешать с кофе. Добавить воды и хорошо перемешать.
Вылить в остатки теста и перемешать.
Нанести кляксами на слой теста.
Зубочисткой сделать произвольные узоры.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить 15-20 минут до чуть золотистого окраса.
Пока выпекается корж. Для крема смешать в миске рикотту, сметану, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбить.
Готовый корж накрыть полотенцем и свернуть рулетом, сняв пергамент.
Намазать остывший бисквит кремом.
Свернуть рулетом. Убрать в холодильник на пару часов. Если вы готовитесь к празднику заранее, то рулет смело можно оставить в холодильнике на ночь. Перед подачей разрезать на порции.
Подавать к столу.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Вкусна
Serdechnaya_90,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту бисквитного рулета с кремом новогодний салют.
Получилась вкуснятина!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила бисквитный рулет с кремом новогодний салют на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Можно еще добавить бисквитный рулет с кокосовым кремом. Интересный рецепт.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Искала рецепт бисквитного рулета с кремом новогодний салют и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт