Веррины с семгой, сырным кремом и кремом из авокадо
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 703 кКал. Нам понадобится Блендер, Нож картофельный.
Рецепт верринов с семгой, сырным кремом и кремом из авокадо
Ингредиенты
- Семга 200 г
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Измельченный укроп 3 столовые ложки
- Огурцы 2 шт.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочный сыр 140 г
- Желатин 1 столовая ложка
- Сливки 30%-ные 4 столовые ложки
- Авокадо 2 шт.
- Грейпфруты 1 шт.
- Тертый имбирь 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер, Нож картофельный
Как приготовить
Нарезать красный перец мелкими кубиками.
Семгу очистить от кожи и так же нарезать меленькими кубиками.
Смешать рыбу с болгарским перец. Приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.
Мягкий сливочный сыр (у меня Виолетт) и сливки взбить блендером до однородной массы.
Желатин (быстрорастворимый) развести в 3 столовых ложках горячей воды до полного растворения и добавить к сырной массе, хорошо размешать. Добавить 1 чайную ложку оливкового масла и соль.
Разложить массу по бокалам и поставить в холодильник на 30 минут.
Огурцы очистить, удалить семена, нарезать кубиками, посолить и выложить в дуршлаг, дать стечь соку.
Мелко нарезать укроп, смешать с огурцом.
Авокадо разрезать на половинки, вынуть косточку, очистить от кожуры, нарезать произвольно. Смешать с соком и небольшим количеством мякоти грейпфрута.
Добавить чайную ложку мелконарезанной цедры грейпфрута и сок натертого на мелкой терке имбиря. Взбить в пюре с помощью блендера.
Приправить по вкусу солью и перцем. Охладить 20 минут.
В бокалы на сырную массу выложить рыбу с болгарским перцем, затем огурец с укропом, и последний слой крем из авокадо.
Украсить красной икрой и веточкой укропа.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Девочки, увлеклась слоеными трубочками с белковым кремом. Готовлю каждые выходные.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо за рецепт верринов с семгой, сырным кремом и кремом из авокадо!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!