Булочки с заварным кремом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 535 кКал.
Рецепт булочек с заварным кремом
Ингредиенты
- молоко - 200 мл
- сахар - 3 ст.л.
- дрожжи свежие - 15 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- ванилин - 1 пачка
- соль - ¼ ч.л.
- мука - 2 шт.
- картофельный крахмал - 2 шт.
Как приготовить
В глубокой миске нужно растворить дрожжи в теплом молоке с 1 ч. л. сахара, и дать постоять 10 минут, должна получится шапочка. В отдельную миску нужно просеять муку, затем добавить растопленное масло, сахар, яйцо, ванилин и соль, в конце добавить дрожжи. Все хорошенько перемешать и замесить эластичное тесто, если муки будет мало нужно еще добавить. Оставить тесто при мерно на 1-1,5 часа. Пока оно поднимется.
Приготовим крем. Когда молоко закипит влить тонкой струйкой смешанные с небольшим количеством молока: мука, крахмал, сахар, яйца. Варить массу до загустения, когда масса охолонет взбить с маслом. Что бы прижать еще больший вкус можете добавить кофе и ванилин. я делал с ванилином и цедрой лимона.
Когда подойдет тесто еще раз обмять, раскатать пластом, толщиной примерно по 0.5 см. Сверху, отступая от края, выложить крем. Аккуратно свернуть рулетом, и порезать на одинаковые кусочки. Затем берем форму, ее нужно смазать, и застелить пергаментом, и выкладываем друг к другу рулеты, чтобы вышло в форме розочки. Затем смазать каждую розочку взбитым желтком. Выпекать до готовности при температуре 170-180 градусов.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Вкусно)) меня захвалили
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Если любишь булочки с заварным кремом, посмотри еще чизкейк на рикотте с заварным кремом.
Спасибо огромное за рецепт! булочки с заварным кремом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Обалденно, вкусно! tomara78, вы кудесница!
Tomara78, огромное спасибо за булочки с заварным кремом!
Получилось с первого раза.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Удобная у вас инструкция по приготовлению булочек с заварным кремом получилась
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Замечательный рецепт! В моей семье любят булочки с заварным кремом
Спасибо за прекрасную идею
Первый раз в жизни решилась на булочки с заварным кремом и не получилось(((
Так обидно!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо tomara78 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.