Курд из киви
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 131 кКал.
Курд (или керд) - английский крем, который готовится на основе фруктов или фруктового сока, уваренного с яйцами и сливочным маслом. Классический вариант этого крема - лимонный, мы же попробуем добавить в него киви: он немного меняет его вкус и цвет.
Крем может быть использован в качестве десерта, а также начинки для пирожных или тортов
Видео рецепт
Рецепт курда из киви
Ингредиенты
- небольшие киви 3 шт.
- лимон 1 шт. (маленький)
- яйца 2 шт.
- масло сливочное 50 г
- сахар 50 г
- крахмал 1 ч.л.
Как приготовить
Киви очистить, нарезать кусочками и измельчить блендером. Натереть цедру лимона на мелкой терке, выжать из лимона сок.
Мякоть киви смешать с остальными ингредиентами, добавить и сливочное масло кубиками. Варить курд на очень маленьком огне (или на водяной бане), постоянно помешивая (следить, чтобы яйца не свернулись) до загустения.
Остудить и хранить в холодильнике.
Мы ели его на завтрак со сконами и йогуртом.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Столько нового узнала про курда из киви!
Спасибо!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Марго, делаю это чудо чудное;)
Очень очень вкусно!
Делала курда из киви накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
А я готовила курда из киви уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Марго!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям черничного курда обязательно понравится.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Марго спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Марго, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении курда из киви:D:D, а здесь такое:)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Приготовила курда из киви.
Обалденно вкусно!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Скорее бы попробовать)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Марго, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
курд из киви просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Марго, это просто волшебный рецепт курда из киви!
спасибо!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась