Лимонный курд
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздник, на новый год, для детей, 8 марта, на день рождения, на скорую руку.
Предлагаю приготовить лимонный курд, который замечательно подходит для приготовления десертов, может быть использован как крем для торта или начинка для различных булочек и пирожных. Собственно лимонный курд - это и вполне самостоятельный десерт.
Для приготовления курда важно использовать одинаковое количество яиц и лимонов, тогда его консистенция будет правильной.
Рецепт лимонного курда
Ингредиенты
- Яйца куриные 3 шт.
- Лимон 3 шт.
- Сахар 150 г
- Сливочное масло 30-40 г
Как приготовить
С лимонов следует снять цедру
Слегка взбить яйца венчиком в отдельной посуде и добавить их в сахарно-лимонную массу. Смесь перемешать и дать постоять 15-20 минут.
Затем в кастрюльку добавить сливочное масло и поставить ее на маленький огонь. Варить непрерывно помешивая пока масса загустеет.
Когда курд остынет, с ним можно работать или убрать в холодильник. Храниться он может несколько дней, поэтому удобно готовить его заранее. Самое простое
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Довольна черничным курдом cookingfor.ru/deserty/krem/chernichny-kurd. Обязательно попробуйте.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Гамаль, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить лимонного курда.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Делаю лимонного курда уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Гамаль громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Гамаль, рецептам.
Оооочень вкусно получилось
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Лимонный курд выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо за отличный рецепт!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт лимонного курда!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))