Рецепт от Прихоженко Ириша

Простой рецепт абхазской кухни. Его можно приготовить за 48 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 570 кКал.

Рецепт легкого шоколадного мусса с апельсином

Фото легкого шоколадного мусса с апельсином.

Этот мусс особенно хорош с салатом из апельсинов, в который можно добавить немного молотой корицы.

Рецепт легкого шоколадного мусса с апельсином

Общее время: 48 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 570 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Абхазская

Ингредиенты

апельсины - ⅕ кг
яйцо - 6 шт.
шоколад черный - 200 г
желатин (пластинки) - 3 шт.

Как приготовить

Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут.

Из апельсинов выжать сок в небольшую кастрюлю, довести его до кипения и быстро снять с огня.

Добавить в кастрюлю отжатый желатин и тщательно перемешать, чтобы он растворился.

Шоколад растопить на водяной бане, не помешивая, затем соединить с апельсиновым соком.

Белки отделить от желтков.

Белки взбить в густую пену.

Добавить в шоколадную массу З желтка и тщательно перемешать, затем осторожно ввести взбитые белки и еще раз перемешать. Переложить в одну большую форму или в несколько маленьких и поставить в холодильник на 2 часа.