Торт-суфле с фруктами

Печем бисквит: взбить яйца с сахаром, добавить майонез, муку, соль и соду. Выпекать 20-30 мин на 200 градусах. Остудить и разрезать на 2 части, которые пропитать сахарным сиропом.

Сварить Сироп: сахар залить водой, прокипятить 10 минут и остудить. Можно добавить любой фруктовый сироп-по желанию!

Суфле: сливки взбить в пену, добавить йогурт, сахарную пудру. Тонкой струйкой влить желатин-который заранее по инструкции мы заливаем холодной кипяченной водой, даем набухнуть, нагреваем на медленном огне до полного растрворения и процеживаем через марлю.

Готовим желе: Так же по инструкции "распускаем" желатин. Клубничный компот откинуть на друшлаг. Готовим желе с вишневым соком. В заливку от компота вливаем желатин и добавляем сахар. Выкладываем порезанные фрукты на блюдо и заливаем желе-убираем в холодильник до полного застывания желе. (2 часа)

Собираем торт: На дно разъемной формы положить 1 корж и выкладываем сверху готовое суфле.

Сверху накрываем вторым коржом и убираем в холодильник до застывания суфле на два часа.

Украшаем торт фруктами в желе. Здесь каждый проявляет свою фантазию! очень эффектно смотрятся экзотические фрукты: киви, ананас. Бока торта и по диаметру украсить взбитыми сливками из кондитерского шприца. Приятного аппетита всем!