Полента с горгонзолой и белыми грибами

endongot2004
Рецепт от endongot2004

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 339 кКал.

Рецепт поленты с горгонзолой и белыми грибами
Фото поленты с горгонзолой и белыми грибами.

Рецепт поленты с горгонзолой и белыми грибами

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  339 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Белые грибы 200 г
  • Сыр горгонзола 110 г
  • Кукурузная мука 170 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сливочное масло 45 г
  • Петрушка 3 стебля
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок 1 ч.л.

Как приготовить

Белые грибы нарезать небольшими кубиками. Нагреть сковороду с маслом на среднем огне, подрумянить грибы в сливочной пене, посолить по вкусу.

Добавить измельченный чеснок, обжаривать, помешивая, минуту, влить 120 мл воды и готовить грибы под крышкой еще пять минут они должны стать совсем мягкими.

Снять крышку, сковороду оставить на огне еще на три минуты, добавить петрушку, сок лимона, убрать в теплое место.

В тяжелой кастрюле вскипятить литр воды с солью (5 г), понемногу подсыпать муку и сразу же размешивать. Готовить поленту, помешивая, на слабом огне минут сорок она должна стать очень густой и легко отходить от стенок кастрюли.

Отправить в поленту 70 грамм сыра, нарезанного кубиками, перемешать. Подавать с грибами, посыпав горгонзолой и украсив листьями петрушки.

8 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Чичкан Даша
Чичкан Даша

Приготовила поленту с горгонзолой и белыми грибами на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Зинка Угинчюте
Зинка Угинчюте

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

adelya
adelya

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

zhenya87
zhenya87

А что вы нашли в поленте с горгонзолой и белыми грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(

vika70
vika70

Endongot2004, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Люда Красавецева
Люда Красавецева

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Анюта Белицкая
Анюта Белицкая

Девочки, увлеклась cookingfor.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-s-ovoschami. Готовлю каждые выходные.

Рая Трубилина
Рая Трубилина

Ой, endongot2004.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))