Полента с грибами и сыром

nelya94
Рецепт от nelya94

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 403 кКал.

Рецепт поленты с грибами и сыром
Фото поленты с грибами и сыром.

Рецепт поленты с грибами и сыром

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  403 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • соус бешамель 1 л
  • молоко 1 л
  • грибы 400 г
  • кукурузная крупа 300 г
  • сыр фонтина 200 г
  • яйца 2 шт.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • петрушка 1 ст.л.
  • чеснок

Как приготовить

Дать закипеть молоку с солью, всыпать постепенно помешивая кукурузную крупу. Сделать минимальный нагрев, закрыть крышкой, варить порядка 45 минут периодически помешивая. Добавить перед окончанием масло, половину измельченного сыра, яичные желтки, приправить солью и перцем, перемешать, снять с плиты.

Переложит кашу слоем 2,5 см на противень и быстро остудить. Обжарить в оливковом масле чеснок, вынуть его, добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут, всыпать в конце измельченную петрушку. Включить на разогрев духовку (200 градусов).

Выдавить из остывшей поленты чашкой 8 кружков. Уложить в 4 порционные формочки слои в следующем порядке: полента, бешамель, грибы, сыр, повторить слои. Запечь поленту с грибами и сыром до золотистого цвета сыра, подавать к столу горячей в формочках.

18 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
adlencen
adlencen

Рецепт поленты с грибами и сыром — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

adelaida
adelaida

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

sofiya90
sofiya90

Просто замечательно…

katarina85
katarina85

Я выбрала поленту с грибами и сыром, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

dyeniyels_92
dyeniyels_92

Спасибо за вкусный и красивый рецепт поленты с грибами и сыром!

dedrirti1970
dedrirti1970

Сегодня первый раз готовила поленту с баклажанами и грибами. Даже волновалась немножко.

Юревич Настасья
Юревич Настасья

Полента с грибами и сыром - очень вкусно, продукты сочетаемые

ucisen2004
ucisen2004

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Ася Синиченко
Ася Синиченко

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

klonina_70
klonina_70

Спасибочки nelya94
попробуем обязательно

Нина Кукурика
Нина Кукурика

Оооочень вкусно получилось

zhenya
zhenya

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

aller
aller

Здравствуйте nelya94!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

tanechka81
tanechka81

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

anka
anka

Nelya94, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

yanchik
yanchik

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Нютка Абеленцева
Нютка Абеленцева

Спасибо, попробую приготовить поленту с грибами и сыром супругу по вашему рецепту.

sinichenko_88
sinichenko_88

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.