Рецепт от zhenya80

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 399 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото поленты с овощами.

Внести разнообразие в привычное и уже наскучившее ежедневное меню я предлагаю с помощью этого рецепта. Ничего сложного или дорогого, а результат фантастика. Рекомендую присмотреться к блюду:)

Видео рецепт

Рецепт поленты с овощами

Общее время: 45 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 399 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин

Спешу показать вам чудесный вариант, как приготовить поленту с овощами. В данном случае это морковь, фенхель и стручковая фасоль, но вы можете запекать или жарить абсолютно любые овощи, которые вам по душе. При желании такое блюдо можно подавать как самостоятельное или же в качестве гарнира к мясу, например.

Ингредиенты

Морковь — 10-12 шт.
Соль, перец, оливковое масло — По вкусу
Фенхель — 1 шт.
Стручковая фасоль — 200 г
Бульон — 6 стак. (куриный или овощной)
Кукурузная крупа — 1 стак.
Сливочное масло — 2 ст.л. (или оливковое)

Как приготовить

Вымойте и обсушите овощи. Удалите зелень с моркови (можно не до конца срезать).

2. Выложите на противень, посолите и поперчите, полейте оливковым маслом и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку минут на 25-30.

3. Пока запекается морковь, можно заняться полентой. Разогрейте в кастрюле бульон и после закипания тонкой струйкой всыпайте крупу, помешивая. Уберите огонь до минимума и варите около получаса. После добавьте соль, перец, немного сливочного или оливкового масла.