Полента с пармезаном

Саша Лукьянченко
Рецепт от Саша Лукьянченко

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 115 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.

Рецепт поленты с пармезаном
Фото поленты с пармезаном.

Если вы еще не открыли для себя итальянскую поленту, то очень рекомендую. Это совсем несложно, очень вкусно и главное нереально аппетитно. Такое блюдо точно вызовет интерес и у близких, и у гостей.

Видео рецепт

Рецепт поленты с пармезаном

  • Общее время:  180 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  115 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Повод:  На обед, На полдник

Указанное время это далеко не весь активный процесс, так что не стоит причислять блюдо к сложным. Так как приготовить поленту с пармезаном сначала нужно на плите, а после дать ей как следует остыть, времени уйдет не менее 3 часов. Но на самом деле с рецептом справится даже новичок. Специи, которые вы будете добавлять, придадут крупе пряный, острый или другой акцент, который вам по душе, так что смело экспериментируйте.

Ингредиенты

  • Кукурузная крупа — 1/2 стак.
  • Тертый пармезан — 1/2 стак.
  • Вода — 2 стак.
  • Бульон — 2 стак.
  • Соль и специи — По вкусу (перец, мускатный орех, куркума, розмарин)

Как приготовить

В кастрюлю влейте бульон (если нет, можно заменить водой) и воду, доведите до кипения. Всыпьте крупу. На среднем огне варите около получаса, периодически помешивая.

2. Добавьте соль, специи, половину сыра.

Шаг 1: поленты с пармезаном

3. Тщательно перемешайте, через пару минут можно снять с огня.

Шаг 2: поленты с пармезаном

4. Выложите в удобную форму, разровняйте и оставьте остывать минимум на час. Можно сварить поленту и с вечера, например.

Шаг 3: поленты с пармезаном

5. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4: поленты с пармезаном

6. Выложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

Шаг 5: поленты с пармезаном

7. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.

Шаг 6: поленты с пармезаном

8. Присыпьте второй половиной пармезана и запекайте еще минут 10-15. Приятного аппетита!

Шаг 7: поленты с пармезаном

15 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ushitist
ushitist

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Инга Кабышева
Инга Кабышева

Класс!
Приготовила поленту с пармезаном, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

alegista1983
alegista1983

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

hofat
hofat

Вчера приготовила поленту с пармезаном!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Малькович Надежда
Малькович Надежда

Вот еще классный рецепт по тому же принципу запеченная полента под пармезаном.

stasya
stasya

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

anna94
anna94

ДА!!! Саша, огромное спасибо, за рецепт поленты с пармезаном.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Катиркина Инга
Катиркина Инга

Отличный рецепт! Спасибо, Саша. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Фролова Лиля
Фролова Лиля

Очень понравился состав поленты с пармезаном, все отлично должно сочетаться!

yelza
yelza

Это реально наслаждение

aller
aller

Спасибо большое, Саша, освежила в памяти рецепт поленты с пармезаном!
порадую любимого.

uspenko_93
uspenko_93

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить поленту с пармезаном

tasha
tasha

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

yelya99
yelya99

Привет!
Я не ем поленту с пармезаном!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

zhenya77
zhenya77

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А полента с пармезаном — это очень вкусно!