Перловка с вешенками под соусом из шпината
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 145 кКал.
Видео рецепт
Рецепт перловки с вешенками под соусом из шпината
Ингредиенты
- крупа перловая
- вода
- соль
- лавровый лист
- вешенки
- лук репчатый
- чеснок
- морковь
- масло растительное
- тимьян
- петрушка
- сыр
- черный перец
- шпинат
- сливки
- помидоры черри
- шпинат
Как приготовить
Промываем перловку. Заливаем водой. Ставим на огонь. Посолим. Добавляем лавровый лист. Варим до готовности около 30 минут. Рвем вешенки руками. Очищаем лук и чеснок. Измельчаем чеснок. Нарезаем лук соломкой. Очищаем морковь. Нарезаем мелкой соломкой.
2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем морковь, лук и чеснок. Добавляем грибы. Перемешиваем. Добавляем тимьян и измельченную петрушку. Перемешиваем.
3. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем перловку на пергамент. Посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 5-7 минут.
4. Готовим шпинатный соус. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Нарезаем произвольно лук. Очищаем и измельчаем чеснок. Обжариваем лук и чеснок. Добавляем листья молодого шпината. Обжариваем. Вливаем сливки. Протушим около минуты. Посолим и поперчим. Измельчаем блендером до консистенции соуса.
5. Достаем перловку из духовки. Перекладываем на тарелку. Сверху выкладываем грибы с овощами. Поливаем соусом. Украшаем помидорами черри и листьями шпината. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Саттарова — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Саттарова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала перловку, томленую с гранатовым соусом и савойской капустой - очень понравилось.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить перловку с вешенками под соусом из шпината.
О результате напишу позже.
Саттарова, перловка с вешенками под соусом из шпината - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Приготовила перловку с вешенками под соусом из шпината — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Некоторое время назад готовила перловку с вешенками под соусом из шпината-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без перловки с вешенками под соусом из шпината не обходится!
Искала рецепт перловки с вешенками под соусом из шпината и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту перловки с вешенками под соусом из шпината... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
ПОНРАВИЛОСЬ)))