Салат цезарь с разными добавками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 675 кКал.
Изысканный в своей простоте салат из листьев салата романо, крутонов и заправки в наших ресторанах наполнился немыслимыми ингредиентами, начиная от помидоров черри и перепелиных яиц и заканчивая кальмарами. Давайте же попробуем приготовить Цезарь близко к оригинальному рецепту.
Рецепт салата цезарь с разными добавками
Ингредиенты
Вариант добавки 1
- 16-20 крупных очищенных сырых креветок
Вариант добавки 2
- 500 гфиле лосося
Вариант добавки 3
- 2 больших филе куриной грудки
Как приготовить
С хлеба срежьте корку инарежьте мякоть кубиками со стороной 1,5-2 см. В сковороде разогрейте 40мл оливкового масла иподжарьте хлеб, пока он не станет золотистым совсех сторон, 12мин
Чеснок очистите ипорубите ножом вместе санчоусом впасту. Добавьте желток, уксус, соль и перец и 30мл оливкового масла, взбейте венчиком. Натрите пармезан намелкой терке и добавьте в заправку.
Для добавки 1 креветки приправьте солью иперцем иобжарьте на оливковом масле собеих сторон до покраснения, примерно 2,5мин
Для добавки 2 приправьте рыбное филе солью иперцем, смажьте оливковым маслом, обжарьте на сковороде до золотистого цвета ипоставьте в духовку на 5 мин Затем разрежьте на небольшие куски.
Для добавки 3 натрите куриное филе солью, перцем иобжарьте на сковороде дозолотистого цвета. Затем поставьте в разогретую до 160 С духовку на 15 мин Дайте грудкам полежать натарелке под куском фольги 5мин, затем нарежьте поперек толстыми ломтиками.
Отделите салатные листья от кочерыжки. Листья среднего размера оставьте целыми, абольшие нарвите крупными кусками. Салатные листья выложите вмиску, полейте заправкой, перемешайте. Выложите на листья крутоны идобавки, если используете, иподавайте.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
А у меня рыбный салатик всегда получается вкусно!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по салату цезарь с разными добавками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Hisisiton1990, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Старый добрый рецепт.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Hisisiton1990, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Салат цезарь с разными добавками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Hisisiton1990, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Привет!
Я не ем салат цезарь с разными добавками!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Сейчас пойду готовить)))