Салат цезарь с рыбой

lerinteda
Рецепт от lerinteda

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 377 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник, на праздничный стол, 8 марта, праздничный обед, романтический ужин.

Рецепт салата цезарь с рыбой
Фото салата цезарь с рыбой.

Можно ли добавить в салата "Цезарь" рыбу? Конечно, можно! А какую? Разумеется, красную!:) Простой рецепт салата "Цезарь" с рыбой красных сортов - для вашего стола!

Видео рецепт

Рецепт салата цезарь с рыбой

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  377 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол, 8 Марта, Праздничный обед, Романтический ужин

Удивительное дело - стоит добавить к привычному и хорошо знакомому "Цезарю" немного соленой красной рыбки, и из салата он превращается в обалденную закуску хоть под пиво, хоть под более крепкие напитки! ;) Нет, без шуток - очень хорошо такой салат уходит под коньяк. Одинаковый восторг вызывает и у мужчин, и у женщин. Но и в повседневном "безалкогольном" питании рецепт приготовления салата "Цезарь" с рыбой вполне уместен - это и сытный полдник, и легкий обед, и романтический ужин. Так что, думаю, он вам пригодится ;)

Ингредиенты

  • Салат листовой — 100 г
  • Рыба красная слабого посола — 250 г
  • Пармезан — 50 г
  • Батон — 0,5 шт.
  • Масло оливковое — 2/3 стак.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Горчица сладкая — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Помидоры черри или другие — 100 г (опционально)

Как приготовить

С батона срезать корку (если она слишком грубая, в противном случае можно оставить). Мякиш нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и запечь в духовке до золотистого цвета.

Листья салата вымыть и выложить на полотенце, чтобы обсохли.

Шаг 1: салата цезарь с рыбой

Рыбу нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 2: салата цезарь с рыбой

Яйца опустить в кипящую, но не бурлящую воду на 1 минуту.

Шаг 3: салата цезарь с рыбой

Яйца остудить прохладной водой, а тем временем выдавить сок из лимона.

Шаг 4: салата цезарь с рыбой

Чеснок растереть с солью и перцем. добавить горчицу, яйца и лимонный сок, взбить. Не прекращая взбивать соус, постепенно ввести масло. Должна получиться довольно однородная заправка светло-желтого цвета.

Шаг 5: салата цезарь с рыбой

Заправить салатные листья соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и рыбу, сбрызнуть оставшимся соусом. При желании украсить половинками помидоров черри. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол!

Шаг 6: салата цезарь с рыбой

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Танюша Доброва
Танюша Доброва

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Лиля Струкова
Лиля Струкова

Приготовила мужу рыбный салатик.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

sasha
sasha

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

zhenya77
zhenya77

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

ilowhelse
ilowhelse

Рецепт салата цезарь с ананасами для любителей.

Новак Марианна
Новак Марианна

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое lerinteda!!!

rimiera
rimiera

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Милаязайка Рита
Милаязайка Рита

Мой парень просто обожает рыбный салатик))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

chervenko_90
chervenko_90

Пасиба))
по рецепту делаю))

torgashkova_77
torgashkova_77

Вкусняша, вкусняша!!!

Ивженко Светлана
Ивженко Светлана

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

vasilina90
vasilina90

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела салат, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

nurduples
nurduples

Спасибо, будем тренироваться:)

delekh_77
delekh_77

Просто фантастика!!!
наконец салат с рыбой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lerinteda!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Даша Ситарова
Даша Ситарова

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

tonya
tonya

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

torackowo
torackowo

Lerinteda вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Тюмина Лика
Тюмина Лика

Lerinteda, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

galya79
galya79

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта салат с рыбой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!