Винегрет с горошком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 9 ч. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 214 кКал.
Я люблю добавлять в винегрет консервированный зеленый горошек. Овощи варю заранее, за день до приготовления - сначала варится свекла, потом к ней добавляется морковка и картошка, все варится вместе в одной кастрюле. После этого оставляю кастрюлю на ночь остывать.
Рецепт винегрета с горошком
Ингредиенты
- 400 г свеклы (2 крупные)
- 400 г моркови (не чистить)
- 400 г мелкого картофеля (не чистить)
- 2 больших соленых огурца
- 1 луковица
- 1 банка зеленого горошка, слить воду
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки (по желанию)
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Свеклу залить водой в кастрюле, поставить на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь, прикрыть крышкой и варить 20 минут. Через 20 минут положить в кастрюлю картошку и морковку. Варить еще 10 минут, затем закрыть крышкой, снять с огня и оставить в кастрюле остывать до утра.
На следующий день почистить свеклу, картошку и морковь, нарезать кубиками. Сложить в салатник. Добавить нарезанные кубиками огурцы, мелко нарезанный лук, горошек. Заправить маслом, солью и перцем. Посыпать нарезанной петрушкой.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Огромная благодарность вам,Печёнкина…))))
Наверно нужно порепетировать приготовление http://cookingfor.ru/salaty/vinegret/vinegret-klassichesky-s-goroshkom. А то вдруг опростоволосимся.
Ой...как вкусно!!! Обожаю винегрет с горошком!!!!
Делала винегрет с горошком только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо большое за замечательный рецепт винегрета с горошком.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо! Люблю винегрет с горошком!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Печёнкина, огромное спасибо за винегрет с горошком!
Получилось с первого раза.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
И это вправду весьма необычный рецепт.
Яхууу)))наконец то закончила винегрет с горошком!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Печёнкина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала винегрет с горошком по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Пасибо тебе Печёнкина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но винегрет с горошком, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!