Мексиканский сырный соус для начос

Катарина Чемоданова
Рецепт от Катарина Чемоданова

Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 228 кКал.

Рецепт мексиканского сырного соуса для начос
Фото мексиканского сырного соуса для начос.

Классический мексиканский соус из сыра и перцев - вкусное дополнение к хрустящим начос.

Видео рецепт

Рецепт мексиканского сырного соуса для начос

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  228 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Мексиканская

Ингредиенты

  • масло сливочное 30 г
  • мука 1 ст.л.
  • молоко 1,5 стак.
  • сыр 200 г
  • острый перчик халапеньо* (по желанию) 1 шт.
  • *можно заменить молотым перцем чили по вкусу
  • половина зелёного сладкого перца
  • соль

Как приготовить

Сыр порезать кубиками, перчик халапеньо нарезать очень мелко, а сладкий перец маленькими кубиками. Ложку муки развести небольшим количеством холодного молока, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, и смешать с остальным молоком. В сковороде разогреть сливочное масло (я добавила капельку растительного к нему, чтобы не горело). Обжаривать перцы на небольшом огне пару минут, как только они станут помягче и начнут приобретать слегка золотистый оттенок, влить молоко с мукой, помешивая. Готовить до загустения на маленьком огне, затем добавить сыр, посолить, помешать до растворения сыра.

Если соус получается слишком густым - можно еще развести его молоком или даже просто водой, а если слишком жидким - добавить еще муки. Подавать соус теплым с кукурузными чипсами начос.

Шаг 2: мексиканского сырного соуса для начос

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
lyuba
lyuba

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

manya73
manya73

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

teare1987
teare1987

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить мексиканский сырный соус для начос.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

anna94
anna94

Как здорово!:)
Спасибо большое, Катарина

asiya
asiya

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

liza93
liza93

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

woutis2005
woutis2005

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт сырного соуса для чипсов начос.

lavrova_98
lavrova_98

Спасибо за рецепт мексиканского сырного соуса для начос, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

adelaida
adelaida

Катарина, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Зина Гусак
Зина Гусак

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

raya84
raya84

ПОНРАВИЛОСЬ)))

svetlana87
svetlana87

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

powhic
powhic

Легко и вкусно!!!

ororor
ororor

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Климов Агата
Климов Агата

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

evgeniya92
evgeniya92

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!