Сырный соус дор блю

irerso
Рецепт от irerso

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 197 кКал.

Рецепт сырного соуса дор блю
Фото сырного соуса дор блю.

"Дор Блю" это голубой сыр с плесенью. Я расскажу, как приготовить сырный соус "Дор Блю" на его основе. Это ароматный сливочно-сырный соус. Он идеально подходит к птице, рыбе, любым канапе и овощам.

Видео рецепт

Рецепт сырного соуса дор блю

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  7 порций
  • Калорий:  197 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Чеснока можно взять и меньше, если вы его не любите. Соединять 2 вида масла обязательно. На одном сливочном лук пригорит, а на одном подсолнечном не будет таким нежным. Подавать соус нужно холодным.

Ингредиенты

  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сыр "Дор Блю" — 100 г
  • Сливки 20% — 200 г
  • Сливочное масло — 20 г
  • Подсолнечное масло — 20 г
  • Укроп — 1 ч.л.

Как приготовить

Лук нарежьте мелкими кубиками. К нему выдавите 2 зубчика чеснока через чеснокодавку.

2. Сливочное и подсолнечное масло соедините на сковородке. Разогрейте масло на среднем огне, пока не появится пена.

Шаг 1: сырного соуса дор блю

3. Лук и чеснок отправьте на сковороду и 2-3 минуты томите, пока лук не станет полупрозрачным.

Шаг 2: сырного соуса дор блю

4. Сыр "Дор Блю" порежьте на небольшие кусочки, отправьте на сковородку к луку, сделайте меньше огонь.

Шаг 3: сырного соуса дор блю

5. Залейте все сливками. Помешивайте, чтобы сыр в них растворился. Постоянно помешивайте соус, пока он не начнет густеть.

Шаг 4: сырного соуса дор блю

6. Через 3-5 минут соус должен приготовиться. Чтобы это проверить, проведите по лопатке с соусом пальцем. Он не должен стекать по этой дорожке.

Шаг 5: сырного соуса дор блю

7. Добавьте в соус порезанный укроп, поставьте остывать. Подавайте холодным.

Шаг 6: сырного соуса дор блю

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Пташкина Лилия
Пташкина Лилия

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

bozhanova_85
bozhanova_85

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Малькович Надежда
Малькович Надежда

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Алеся Бугуличенко
Алеся Бугуличенко

Брависсимо!

zhenya77
zhenya77

Irerso!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

tundinton
tundinton

Обязательно попробуйте сырный соус с зеленью cookingfor.ru/sousy/syrny-sous/syrny-sous-s-zelenyu, это вкусно.

lachugina_73
lachugina_73

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сырного соуса дор блю.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

tanechka81
tanechka81

Я сделаю на Новый год!

Лиля Струкова
Лиля Струкова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сырный соус дор блю. Вот я ему и приготовлю.

itareda
itareda

Сейчас буду готовить сырный соус дор блю по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Макарчик Лара
Макарчик Лара

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Хатимова Юлия
Хатимова Юлия

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

sofya90
sofya90

Спасибо!
Все здорово получилось!

raftopulo_71
raftopulo_71

Сегодня приготовила сырный соус дор блю!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Грибинчук Галка
Грибинчук Галка

Спасибочки
как раз собралась делать сырный соус дор блю

buzakova_77
buzakova_77

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

arouraled
arouraled

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

vika90
vika90

Приготовила вкусно

zazykina_97
zazykina_97

Для сырного соуса дор блю вроде не сложно, можно попробовать.

atestofo1973
atestofo1973

Рецепт интересный.
Попробую!

Ok