Сырный соус дор блю
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 197 кКал.
"Дор Блю" это голубой сыр с плесенью. Я расскажу, как приготовить сырный соус "Дор Блю" на его основе. Это ароматный сливочно-сырный соус. Он идеально подходит к птице, рыбе, любым канапе и овощам.
Видео рецепт
Рецепт сырного соуса дор блю
Чеснока можно взять и меньше, если вы его не любите. Соединять 2 вида масла обязательно. На одном сливочном лук пригорит, а на одном подсолнечном не будет таким нежным. Подавать соус нужно холодным.
Ингредиенты
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сыр "Дор Блю" — 100 г
- Сливки 20% — 200 г
- Сливочное масло — 20 г
- Подсолнечное масло — 20 г
- Укроп — 1 ч.л.
Как приготовить
Лук нарежьте мелкими кубиками. К нему выдавите 2 зубчика чеснока через чеснокодавку.
2. Сливочное и подсолнечное масло соедините на сковородке. Разогрейте масло на среднем огне, пока не появится пена.
3. Лук и чеснок отправьте на сковороду и 2-3 минуты томите, пока лук не станет полупрозрачным.
4. Сыр "Дор Блю" порежьте на небольшие кусочки, отправьте на сковородку к луку, сделайте меньше огонь.
5. Залейте все сливками. Помешивайте, чтобы сыр в них растворился. Постоянно помешивайте соус, пока он не начнет густеть.
6. Через 3-5 минут соус должен приготовиться. Чтобы это проверить, проведите по лопатке с соусом пальцем. Он не должен стекать по этой дорожке.
7. Добавьте в соус порезанный укроп, поставьте остывать. Подавайте холодным.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Брависсимо!
Irerso!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Обязательно попробуйте сырный соус с зеленью cookingfor.ru/sousy/syrny-sous/syrny-sous-s-zelenyu, это вкусно.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сырного соуса дор блю.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Я сделаю на Новый год!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сырный соус дор блю. Вот я ему и приготовлю.
Сейчас буду готовить сырный соус дор блю по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Сегодня приготовила сырный соус дор блю!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибочки
как раз собралась делать сырный соус дор блю
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила вкусно
Для сырного соуса дор блю вроде не сложно, можно попробовать.
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!