Горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами

Рюмина Вика
Рецепт от Рюмина Вика

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 188 кКал.

Рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами
Фото горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами.

Это идеальная закуска к пиву. Конечно, чипсы можно купить, но таким образом вы сразу добавите к основному блюдупару сотен калорий на порцию. А ведь чипсы из лаваша приготовить так просто!

Рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  188 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • лаваш армянский - 2 листа
  • пекорино - 150 г
  • сыр филадельфия - 300 г
  • пиво - 250 мл
  • апельсины - 1 кг
  • лук белый - 1 шт.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • горчица - 2 ст.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • цесарка тушка - 1 тушка

Как приготовить

Для чипсов разложите листы лаваша на рабочей поверхности. Окуная в оливковое масло кулинарную кисть или просто наливая немного себе на ладонь, смажьте всю поверхность лаваша с одной стороны. Приправьте солью и перцем.

Положите один лист на другой. Ножницами разрежьте на треугольные или квадратные куски со стороной примерно 6 см. Разложите куски лаваша в один слой на 2 противня и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 6 10 минут. У вас должны получиться хрустящие, но не пережаренные чипсы. Сразу пересыпьте их в миску и остудите. Духовку не выключайте.

Очистите и мелко нарежьте лук. Сняв мясо с запеченных окорочков, порежьте его мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде сливочное масло, помешивая, обжаривайте в нем лук на среднем огне 10 минут. Добавьте цесарку, жарьте еще 3 минуты.

Влейте в сковороду с цесаркой пиво и апельсиновый сок, выпарите на сильном огне вполовину. Затем добавьте пекорино, сыр, мед и горчицу. Перемешивая, добейтесь образования почти однородной массы. Снимите с огня и переложите в красивую неглубокую форму для запекания диаметром 20 22 см, в которой соус можно будет подать на стол.

Запекайте соус в духовке примерно 20 минут, до тех пор, пока он не начнет слегка булькать. Подавайте горячим, с чипсами.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
orimu1975
orimu1975

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Настенок Клеткина
Настенок Клеткина

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Айсина Людмила
Айсина Людмила

Рюмина, классный рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

inna97
inna97

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами он не ел.

Кузькина Эля
Кузькина Эля

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Лутова Надя
Лутова Надя

Горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать сырный соус к начос.

ucisen2004
ucisen2004

Рюмина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами!!!
Буду делать 3-й раз!

Александра Мартышевская
Александра Мартышевская

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Аликина Янчик
Аликина Янчик

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами суперрр!!!

Вепрева Галка
Вепрева Галка

Брависсимо!

anna94
anna94

Спасибо за вкуснатищу!!!

Лутова Надя
Лутова Надя

Я приготовила сегодня горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Рюмина!

liza78
liza78

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

nastenok77
nastenok77

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

serinde
serinde

Хороший рецептик! :)

tutant
tutant

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами.

Микулич Вита
Микулич Вита

Буду смело готовить горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами на праздники!

lesya
lesya

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!