Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 722 кКал.
Соус для картошки фри можно приготовить в домашних условиях. Как основу приправы используют твердый сыр или томаты.
Аромат растопленного сыра и его тягучая консистенция делают этот соус лидером среди других.
Такую приправу для картофеля можно давать даже детям, ведь в ней нет острых ингредиентов.
Для приготовления соуса пригодится небольшой сотейник с толстым дном.
В нем следует растопить сливочное масло, затем добавить муку и понемногу влить молоко.
Постоянно помешивая, чтобы не пригорел, соус нужно довести до консистенции кефира.
После чего его можно посолить и поперчить.
Желательно использовать твердый сыр без горечи.
Его следует натереть на мелкой терке и добавить в сотейник.
Соус будет готов через 5-7 мин, когда расплавится сыр.
Такой соус можно назвать универсальным, ведь он подходит не только для картофеля, но и для мясных блюд.
Также к нему можно добавлять измельченные жареные грибы, зелень и другие продукты на ваш вкус.
Эта приправа имеет слегка кисловатый привкус и тонкий аромат чеснока.
Соус получается полужидким и может использоваться как подливка к другим блюдам.
Список продуктов:
С помидоров необходимо снять шкурку, для этого их обдают кипятком, а затем холодной водой, предварительно сделав крестообразный надрез.
Сельдерей и помидоры нарезают мелкими кубиками.
Чеснок толкут в ступке вместе с солью и перцем или пропускают через пресс.
На разогретом масле обжаривают помидоры и сельдерей, добавляют томатную пасту, чеснок со специями и постоянно помешивая, держат на медленном огне 5-7 мин
Чтобы соус стал более пряным, выключив плиту, его оставляют в сковороде до полного остывания.
Подавать приправу к картофелю желательно в охлажденном состоянии.
Соусом можно просто полить блюдо или перелить его в соусницу.
Домашние соусы для картофеля фри - это несложные, полезные приправы, которые разнообразят уже приевшийся вкус блюда.
Их выгодней готовить дома, чем покупать в магазине или заказывать доставку.
Соусы подходят для других гарниров и основных блюд, они должны храниться в холодильнике не дольше 1 дня.
Софья, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
А я думала разбираюсь в приготовлении томатного и сырный соус для картошки фри:D:D, а здесь такое:)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик томатного и сырный соус для картошки фри.
Софья, спасибо!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
А я также заинтересовалась сырным соусом с чесноком.
Вкусняша, вкусняша!!!
Софья, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Сейчас пойду готовить)))
Прикольно получилось класс!!!
Девочки, томатный и сырный соус для картошки фри — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
УУУХХХ вот это томатный и сырный соус для картошки фри.
Супперрр…спасибо…
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Софья, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.