Грудинка по-домашнему с чесноком и аджикой

chernigova_97
Рецепт от chernigova_97

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1949 кКал.

Рецепт грудинки по-домашнему с чесноком и аджикой
Фото грудинки по-домашнему с чесноком и аджикой.

Продукт замечателен для нарезки и бутербродов.

Рецепт грудинки по-домашнему с чесноком и аджикой

  • Время подготовки:  4 ч
  • Общее время:  5 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  1949 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Продукт замечателен для нарезки и бутербродов.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 1,5 кг
  • Вода 2 л
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Черный душистый перец горошком 10 шт.
  • Куркума 1 ч.л.
  • Чеснок 1 головка
  • Морская соль 8 столовых ложек
  • Аджика 3 столовые ложки

Как приготовить

Грудинку промыть в проточной воде. Если грудинка тонкая, можно сложить пополам и перевязать нитью. Положить грудинку в кастрюлю, залить водой, всыпать 6 столовых ложек соли, душистый перец, лаврушку и куркуму.

Варить час с начала закипания. Если в грудинке есть косточки и вы их решили оставить, либо много мяса, то лучше продлить кипение до полутора часов.

Пока все варится, готовим смесь для натирания грудинки. Всю головку чеснока истолочь с двумя столовыми ложками соли, добавить аджику и перемешать.

Грудинку вынуть из кипятка и остудить до того состояния, когда можно будет взять ее в руки и не обжечься.

Остывшую грудинку хорошенько натереть смесью чеснока соли и аджики.

Готовой грудинке надо дать напитаться смесью, по хорошему сутки, или хотя бы часа 4. Приятного аппетита!

Рецепт грудинки по-домашнему с чесноком и аджикой

18 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
gilfanova_95
gilfanova_95

Chernigova_97, классный рецепт грудинки по-домашнему с чесноком и аджикой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Белькова Диана
Белькова Диана

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

atseras1970
atseras1970

Сейчас буду готовить это чудо:)

Яна Керемет
Яна Керемет

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

yasya
yasya

А меня удивил рецепт соленых сырников с аджикой. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

ezyidin
ezyidin

Chernigova_97, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Зоя Загородняя
Зоя Загородняя

Давно хочу попробовать сделать грудинку по-домашнему с чесноком и аджикой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Танюша Харьковская
Танюша Харьковская

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Светлана Лейбман
Светлана Лейбман

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Ася Синиченко
Ася Синиченко

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

nika84
nika84

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

ninotils
ninotils

Я с дочкой делаем грудинку по-домашнему с чесноком и аджикой. Довольно вкусно выходит :)

lintili2002
lintili2002

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

viktoriya
viktoriya

Спасибо огромное за рецепт! грудинка по-домашнему с чесноком и аджикой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

icrisu
icrisu

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили грудинку по-домашнему с чесноком и аджикой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Шурханова Варя
Шурханова Варя

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида грудинки по-домашнему с чесноком и аджикой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

mila89
mila89

Грудинка по-домашнему с чесноком и аджикой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за грудинка по-домашнему с чесноком и аджикой:)))

marianna74
marianna74

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!