Рецепт от ongangi

Простой рецепт австралийской кухни. Его можно приготовить за 10 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 668 кКал. Нам понадобится Миксер, Бумага для выпечки.

Фото австралийского чизкейка с фруктовым джемом.

Рецепт австралийского чизкейка с фруктовым джемом

Общее время: 10 ч
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 668 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Австралийская

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г
Жирный творог 400 г
Желатин Dr.Oetker 1 столовая ложка
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Шоколад 200 г
Овсяное печенье 50 г
Ванильный сахар Dr.Oetker по вкусу
Джем 50 г

Специальное оборудование:

Миксер, Бумага для выпечки

Как приготовить

Взбить миксером творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванильный сахар и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде (5-6 столовых ложек) желатин. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4-5 часов для застывания.

Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой. Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час.

Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазать сверху густым фруктовым джемом и обмазать весь торт чуть теплым, растопленным на водяной бане шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.