Булочки с абрикосовым джемом

Рецепт от Данилина Дария

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 4920 кКал.

Фото булочек с абрикосовым джемом.

Сдобные ароматные булочки понравятся и детям, и взрослым. По этому рецепту можно приготовить булочки и с несладкой начинкой, например, с фетой и зеленью или шпинатом и яйцом

Рецепт булочек с абрикосовым джемом

Общее время: 2 ч 45 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 4920 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

мука - 500 г
молоко - 185 мл
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 60 г
дрожжи свежие - 25 г
абрикосовый джем - 1 стак.
соль - 1 щепотка

Как приготовить

Муку просейте.

Молоко подогрейте, добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут, пока они не поднимутся.

Растопите сливочное масло. Слегка остудите.

Смешайте яйца с солью.

В яичную смесь влейте молоко и дрожжи. Хорошо перемешайте.

Всыпьте муку и вымесите тесто, пока оно не станет гладким и не перестанет липнуть к рукам.

Затяните миску пленкой и поставьте в теплое место для подъема на 1 час.

Обомните подошедшее тесто, немного промесите и снова поставьте в теплое место на 15 минут.

Готовое тесто раскатайте в прямоугольник 60x30 см и смажьте абрикосовым джемом, отступая на 1,5 см от края.

Мысленно разделите прямоугольник по длинной стороне на 3 части и сложите в трое. Получится прямоугольник 30x20 см. Защипните края и слегка прокатайте скалкой по поверхности. Разрежьте поперек на 12 полосок.

Перекрутите каждую полоску 3-4 раза и сложите колечком, соедините концы. Разложите на противень, застеленном пергаментом, и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут.

Остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! P.S:Готовые булочки можно заморозить. Замороженные булочки положите на ночь в холодильник, а утром ее нужно будет только подогреть - будет отличный завтрак.