Самодельные конфеты
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 493 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт.
Вы помните ириски из детства? Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить самодельные конфеты, которые по вкусу очень напоминают эти самые ириски. Подготовьте продукты из списка и приступим.
Видео рецепт
Рецепт самодельных конфет
Я рекомендую вам обязательно использовать термометр для приготовления этих конфет. Без него вам вряд ли удастся получить необходимую консистенцию. В целом, как вы сами убедитесь, процесс довольно прост. Нужно только внимательно следить за температурой и затем дать нашим самодельным ирискам хорошо застыть.
Ингредиенты
- Сливки жирные — 2 стак. (стак. - 250 мл)
- Сахарный песок — 1 стак.
- Коричневый сахар — 1 стак.
- Кукурузный сироп — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 0,5 стак. (мягкое)
- Соль — 0,25 ч.л.
- Ванилин — 0,5 ч.л.
Как приготовить
Подготовьте большой сотейник и установите в нем термометр так, чтобы он не касался дна.
Отправьте в сотейник все ингредиенты, кроме ванилина. Начинайте варить на среднем огне, помешивая массу.
Когда масса закипит, убавьте огонь и варите, не допуская больше кипения и время от времени помешивая. Температура должна достигнуть 120 градусов. Это займет от 20 до 30 минут.
Тем временем подготовьте форму. Выстелите ее пергаментной бумагой так, чтобы все стенки формы были закрыты. Когда масса достигнет нужной температуры, добавьте ванилин, перемешайте и перелейте все в форму.
Оставьте массу застывать при комнатной температуре примерно на 3 часа. Затем достаньте пласт из формы.
Разрежьте пласт на конфетки желаемого размера и формы, украсьте по желанию и наслаждайтесь.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Tanechka77, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить самодельные конфеты - очень вкусно!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
А меня удивил рецепт cookingfor.ru/deserty/konfety/konfety-kashtany. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Очень вкусно и главное просто.
самодельные конфеты получается ням-ням.