Домашнее мороженое из ягод и йогурта
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 6 ч 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 100 кКал.
Наверное, найдется не очень много людей противников мороженого. С помощью этого рецепта, я уверена, их число существенно сократится. Все натурально, вкусно и просто! Разговорами сыт не будешь, скорее готовить хит сезона!
Рецепт домашнего мороженого из ягод и йогурта
Ингредиенты
- молоко - 100 мл
- сахар - 150 г
- клубника - 200 г
- лимоны - 1 шт.
- корица молотая - ½ ч.л.
- йогурт натуральный - 500 мл
Как приготовить
Возьмем несладкий йогурт (у меня домашнего приготовления), поместим в марлю и подвесим эту конструкцию для освобождения лишней жидкости примерно минут на 45-60. Образовавшуюся сыворотку можно использовать в косметических или кулинарных целях.
Готовим фруктовое наполнение. Для этого подготовленные ягоды (у меня 150г клубники и 50г черной смородины) чуть пюрировать и, добавив 150г сахара, проварить 3 минуты. Сюда же добавляем корицу и сок 1 лимона (мне хватило половинки).
Так выглядит протертое через сито ягодное пюре.
К густому йогурту добавляем молоко и перемешиваем до однородности.
К полученной массе добавить фруктовый наполнитель, перемешать. Все готово!
Наполняем полученным мороженым пластиковый контейнер и прячем его в морозилку часов эдак на 4-6, перемешивая его каждый час для однородности.
Для дегустации лакомства нужно за час-два до долгожданного момента перенести мороженое из морозилки в холодильник (для удобства формирования шариков, я упустила этот момент, о чем после сожалела). Наслаждаемся, приятного аппетита!
Сезон холодной вкуснятины в разгаре!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Барская, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
домашнее мороженое из ягод и йогурта готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Внесу в копилочку cookingfor.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iogurtovoe, объеденье.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Барская!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Как красиво!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо за рецепт домашнего мороженого из ягод и йогурта.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сижу сейчас, доедаю домашнее мороженое из ягод и йогурта.
Очень вкусно, мне понравилось.
Домашнее мороженое из ягод и йогурта - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!