Французский шоколадный мусс

Рая Малахова
Рецепт от Рая Малахова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 317 кКал.

Рецепт французского шоколадного мусса
Фото французского шоколадного мусса.

Французский рецепт шоколадного мусса. Классический шоколадный мусс делается с сырыми яйцами, что многих настораживает. Этот мусс запекается в духовке, что должно развеять все сомнения относительно этого утонченного десерта. Подавать хорошо со взбитыми сливками

Рецепт французского шоколадного мусса

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  317 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла
  • 300 г молочного шоколада, разломать на кусочки
  • 8 яиц, отделить белки от желтков
  • 250 г сахара
  • 4 ст.л. муки

Как приготовить

В кастрюльке растопите масло на очень медленном огне, добавляя шоколад по одному кусочку. Постоянно помешивайте. Когда смесь станет однородной и кремообразной, снимите с огня и остудите.

По одному добавляйте желтки в шоколадную смесь, хорошо размешивая. Затем добавьте сахар и муку.

Разогрейте духовку до 160 С. В миске взбейте белки до крепкой пены, затем аккуратно добавьте в шоколадную смесь.

Вылейте тесто в смазанную форму (или индивидуальные огнеупорные пиалы) и запекайте 30-35 минут.

7 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Волчок Марианна
Волчок Марианна

Очень понравился этот рецепт французского шоколадного мусса.

Настенок Клеткина
Настенок Клеткина

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

shpagina_89
shpagina_89

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

ongesi
ongesi

Я еще не делал французский шоколадный мусс, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

tiseed
tiseed

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Дария Волчок
Дария Волчок

Какая красота…

alegista1983
alegista1983

Последнее время заинтересовалась шоколадным муссом из авокадо. Попробуйте!