Закуска праздничная форелевый мусс с икрой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 50 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 434 кКал.
Предлагаю нарядную праздничную закуску с красивым названием! На хрустящем кусочке багета шапочка нежного мусса, украшенная яркими икринками! Отличная, к тому же, простая в приготовлении альтернатива бутербродам с красной икрой!
Рецепт закуски праздничной форелевый мусс с икрой
Ингредиенты
- 200 г сливочного сыра
- 100 г малосольной красной рыбы (форель, семга, нерка и т.п.)
- 1/2 баночки красной икры
- багет (либо 20 шт крекеров или тарталеток)
- 2 веточки укропа
- 2 ч.л. сока лимона
- черный молотый перец по вкусу и по желанию
Как приготовить
Я приготовила закуску на ломтиках багета, но, думаю, с таким же успехом можно подать эту закуску на крекерах или тарталетках. У меня получилось 20 небольших закусочек. Я готовила с малосольной форелью собственного приготовления, но подойдет любая красная рыбка!
Приготовим мусс. Красную рыбу, очищенную от кожи и косточек, отправить в блендер и измельчить до однородной пюреобразной массы. Выложить ее в миску, добавить сливочный сыр, мелко порезанную веточку укропа, сок лимона, можно добавить черного молотого перчика.
Массу хорошо вымешать, до однородного состояния. Готовый мусс переложить в кондитерский мешок с насадкой.
Багет нарезать на кусочки. Мне нравится хрустящий хлеб, поэтому багет я подсушила в духовке в режиме конвекции в течении 3-х минут. Можно отправить ломтики в тостер или подержать на сухой сковороде.
На каждый кусочек багета (или крекера, или на тарталетку) выдавить форелевый мусс. Я покрывала муссом весь кусочек хлеба. В центр добавить пол чайной ложки красной икры и немного укропа. Закуска готова!
Можно сразу подавать, к чему прятать такую красоту?!! А при необходимости - закуска может недолго побыть в холодильнике.
Угощайтесь.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Рецепт пасты ракушки с муссом из семги, маскарпоне, руколы и красной икрой тоже интересный вариант.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт закуски праздничной форелевый мусс с икрой!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще закуску праздничную форелевый мусс с икрой я не очччччень, но закуску праздничную форелевый мусс с икрой — на пятёрку)))
Закуску праздничную форелевый мусс с икрой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
закуску праздничную форелевый мусс с икрой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Ryzhonkova_78, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Ryzhonkova_78 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без закуски праздничной форелевый мусс с икрой я не знаю)